こないだ
福山市にある 老舗町中華
「長城」へ久しぶりに行きました。
近くには 「ベビフェ」「ミスターバーグ」「てんや」「ラーメン武道家」などなど飲食店がたくさん立ち並ぶ場所にあります。
長城の定食720円税込のは なんと10種類以上ある。
ランチタイムには 780円で 長城の定食のどれかに
麻婆豆腐が付いてくるのだ。(その日はね。他の日は
また違う何かが付いてくる)
スワンラーフェン800円 気になる。
麻婆茄子とか麻婆系が得意なのかな
ご飯一回だけおかわり無料。780円の昼の日替わりランチ↓
唐揚げは 塩っぽいかも。 胡椒もしっかりきいてた。
春巻きは 具沢山 にんじんと筍の味がしっかりしみてきた。サラダもドレッシングが変わり種系でなかなか面白い味だった。
麻婆豆腐
苦味と辛味と旨味が融合してる。
あっ苦い けっこう辛いと思いつつも ご飯とマッチして
最終的には ご飯をおかわりして麻婆丼ぽくして完食してしまうほど
平打ち麺のラーメン。濃い醤油系かな
醤油系なんだけど なかなか珍しいテイストだと思います。
780円で この内容は 素晴らしい!
福山市は リーズナブルかつボリューミーな町中華は多い。
そして それぞれ よく本に載る




