先月〜　福山市東深津にある

ラーメン匠に行きました。

その日は夜ご飯でお伺いしました。

何年ぶりかの訪問となります。

前は　とんこつラーメンを食べて　めちゃくちゃ美味しかった記憶がある。

ジャズのようなBGMが流れていた。

食感タイプのお店です。

高菜や生姜は無料です。

塩ラーメン750円。

カツオと魚介系なスープ。

これが　簡単に言えば　お上品な味でした。

こってるなぁと思う美味しさでした。

塩ラーメンらしからぬところが逆にすごい美味しかった。

こってる味。

極細麺なのに　ここまで　しっかり麺の味がはっきりしてるのもすごい。

薄切りチャーシューも　お上品な味でした。

スープもこってりしすぎない

薄すぎない　

ひたすら　もっと　もっと　もっと　くいてぇ〜

と　ラップを口ずさみたくなるような味わいだ。

なので　結局　替え玉までしてしまいました。

本当に　こってて美味しかった。