にぼし家。閉店まで常に満席の伝説の麺屋岡山県新倉敷駅近くに 「にぼし家」という めっちゃ流行ってるラーメン屋に超久しぶりに行きました。洋楽が流れてるTik Tok🎵とかで使われてる曲だろうか650円 ラーメン🍜を頼んだ。豚骨&煮干しスープは 嫌味がなく こってりなのに香りも良い。そそられまくり系な味です。豚骨煮干しというより 魚介テイストなこってり醤油のようなスープにも感じる。チャーシューは こってり系でも 分厚い存在感系でも 薄い系でもなくバランスタイプの中のバランス良き味わいそんなチャーシューです。細麺が やたらと スープとマッチしてこれなら 大盛り食べたいなあと思った。