にぼし家。閉店まで常に満席の伝説の麺屋 | 全国No. 1短編小説家ー中国地方の観光&グルメレポ

全国No. 1短編小説家ー中国地方の観光&グルメレポ

るるぶとかタウン情報おかやま、winkなどに載ってるスポットばかりアップしてます。メディア記載の場所に実体験したレポかな(笑)

岡山県新倉敷駅近くに 「にぼし家」という めっちゃ流行ってるラーメン屋に超久しぶりに行きました。



洋楽が流れてる
Tik Tok🎵とかで使われてる曲だろうか



650円 ラーメン🍜を頼んだ。

豚骨&煮干しスープは 嫌味がなく こってりなのに香りも良い。
そそられまくり系な味です。
豚骨煮干しというより 魚介テイストなこってり醤油のようなスープにも感じる。

チャーシューは こってり系でも 分厚い存在感系でも 薄い系でもなく

バランスタイプの中のバランス良き味わい

そんなチャーシューです。
細麺が やたらと スープとマッチして
これなら 大盛り食べたいなあと思った。