鴨肉のソテー～モデスティ

暑さでまいるね～(*_*)

蕨カサパン+カサコン行くよー＼(^o^)／

昨日は愉快なトンパン後、お気に入り川越のモデスティへ～(*^^)v

いつものモデスティディナーコース(3,000円）+メイン（+200円）です～ヽ(^o^)丿

★アボカドとカニのタルタル・カンパチのカルパッチョ・いぶりがっこクラッカーのせ・・・

アボカドとマグロのタルタルは何度もいただいてますが、カニとも合いますよね～(o^^o)

★バーニャカウダ・・・お野菜の彩りも素敵♪

こちらの濃厚うまうまソースはおかわりももちろんできますが、濃厚なので、満腹要注意(笑)

★マグロのレアカツ

こちらだけでもかなりのボリュームですね～(☆｡☆)さっぱりサルサソースがこれまたよい感じで、うまうまのうまうま～!(^^)!

何度かいただいたけど。夏に登場かな～(*^^*)

★海老しんじょうのスープ・・・優しい味のスープです（●＾o＾●）

海老はぷりぷり～(*^^*)

メインはローテーションしてて、オーダー率少ない豚さんにしようと思ってたのですが・・・、久しぶりに鴨さんがいたので、こちらにしました～!(^^)!

★鴨肉のロースト(+200円)

体に良さそうな鴨さんですね～(*^^*)

お肉もたくさん食べないとですよね～(^_^)v

自家製ピクルスもおいしいですね～(*^^*)

鴨肉は入手しにくくなってるみたいで、+料金かかります。

程よいレア加減も良いですね、うまうまのうまうま～(*^。^*)

★サーモンドアボカドの巻き寿司

★リンゴ・いちご・バニラアイス盛り合わせ+コーヒー

おお～、こういう盛り付けで来ましたか～(*^^)v

満腹だしww、暑いしで、さっぱりこちらにしていただきました～(o^^o)

今回もうまうまありがとうございます(*^^*)

さて、ふみふみのブログを長年見てくださっている方は分かるかと思いますが・・・・・、こちらモデスティの従業員さんは皆さんとても応対がよいのです。学生さんなら卒業するまで、学生以外の方も数年間きちんと勤めて退職されます。ふみふみは何人もお見送りしてきました(*^。^*)

今日新しい男性のスタッフさんがいたので、入ったばかりなんだなと思ってました。そしたら、ここ数年よくお話をするウエイトレスさんのだんなさんだそうで（●＾o＾●）

「実は数年後、南相馬市の実家に戻って二人でお店を開きたくて、こちらで勉強しているんです」とのこと(^_-)-☆

ふみふみも40年前だけど（笑）猪苗代に少し住んでいたので、ちょっと話が盛り上がりました～(*^^)v

他にも目標があってモデスティで働いて、その目標のために退職するってスタッフさん、何人もいましたね＼(^o^)／

それだけ、魅力的なんですよね、モデスティは（●＾o＾●）

モデスティの店主も帰り際に「がっつり教えます」的なことおっしゃってました～＼(^o^)／

店主とスタッフさんもとても良い間柄なんですよね～、ここは(^^♪

「二人でお店を開くのが目標」と自分たちの夢をしっかり持っていて、ちょっとうらやましくも思いました(*^。^*)

頑張ってほしいですね～(^O^)／

そして・・・・・、恒例の翌々月の予約は、川越祭をハズしましたよ(^-^;

車で行けないからね～( ^^)/

さてさて・・・・・・、ふみふみは幼い頃からあんまり「夢」って持ったことないんですよね・・・・・(-_-;)

今では・・・、その場しのぎで生きてる感じで・・・・・、そんなこと考えていたら、もう50歳目前（笑）

昨日のメニュー

★ボディパンプ

愉快なトンパンは♯71でした～(^_^)v

～波乱万丈fumifumiのジムとおいしいものと日常～