料理研究家@Eviです。
ご縁あって頂いた
『雪割納豆』
山形のお土産です
私は納豆好き
干し納豆とか
おやつに食べてた子どもでした 笑
（昭和臭がしますね 笑）
納豆食べるときは
普段から
味噌と酵素を混ぜて食べてます。
（いろんな発酵食品も混ぜ合わせます）
で！
出逢ったのがこの
『雪割納豆』
納豆と味噌のハーモニーに
完全胸キュン
ノックアウトです！
味は濃ゆい
あたたかな白いごはんなら
何杯でもいけそうな勢い
この日は
おそうめんに
たっぷりネギ
めんつゆかけて
頂きました
薬味
（みょうがとかシソとか）
全部のせで混ぜ混ぜするのも
美味しそう
我が家の田舎だけかもですが
母方の九州の実家だと
納豆に砂糖と味噌入れるんですね
（これはちょっと抵抗あり）
納豆は地域によっては
食べないとかニガテな方も
多いけど
実はクセはあるけど
いろんなアレンジができる食材
今回の『雪割納豆』のような
素敵な出逢いがあるなら
納豆アレンジの
レシピレパートリー
書き出しておいてもよいのかな
カリウムやカルシウム
ビタミンB2など
栄養素も含まれてる納豆は
毎日食べたい食材のひとつです。
