パンづくり始めました！

何年も悩み続け（？）やっとホームベーカリーを買いました

台所の邪魔者にならないかな？ちゃんと使うのかな～

とりあえず、普通のパンミックスで一週間ほど試作を作って練習して
から、「こだわり食材のお店」で材料をそろえて焼いてみました

材料は国産小麦の「はるゆたかブレンド」、よつ葉発酵バター、
よつ葉のスキムミルク、さとうきび糖、オーガニックくるみ、オーガニックカレンツ
（レーズン）などを使いました

これがまた　おいしぃ～　のです

トランス脂肪酸が入ってないパーム油100％のショートニングなんかも売っていて、
バターの代わりに使ったりしています。

毎日同じ様に作っていても、その日その日で焼き加減や風合いが違って
朝起きるのが楽しくなります

配合はブランジュリタケウチさんのレシピで作りました。