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湾仔（ワンチャイ）のStar Streetに9月20日にオープンした「RAF by Roucou」へ。セントラルにあるチーズ専門店「Roucou」のチームが手がける新店で、ローマ風のPinza（ピンツァ）をメインに、お酒も楽しめるカジュアルなお店です。金鐘駅からも湾仔駅からもアクセスしやすい好立地。
店内は赤をアクセントにしたカジュアルでおしゃれな雰囲気。ひとりでふらっと飲みに来てもいいし、友達と何種類かシェアするのにもよさそう。
メニューはこんな感じ。
主役のPinzaは、ピザに似ているけれど、生地に小麦粉のほか米粉や大豆粉を使い、48〜72時間低温発酵。外はカリッと中はふわもちな食感！
定番はマルゲリータ、モルタデッラ＆ピスタチオ、トリュフ＆マッシュルームなど、どれも美味しそうで目移りしちゃう。
チーズ専門店Roucouの系列だけあって、追加でチーズを目の前で削ってもらえる「RAF Moment」（20香港ドルで追加）もあります。見て！このチーズたっぷり感！そしてチーズがめちゃめちゃ美味しいの〜。
Three O Pinza HK$168
今行くなら絶対食べてほしいのが限定のカレーPinza「Three O Pinza」。湾仔でいつも行列ができている香港式カレーの人気店「新景園咖喱小廚」とのコラボで、カレーにフライドチキン、チーズ、ガーリックなどを合わせたもの。これが本当にめちゃくちゃおいしかった！カレーのスパイス感はしっかりあるのに、チーズと合わせるとまろやかになって、もちもちのPinzaの生地ともすごく合う。
期間限定じゃなくて定番にしてほしいくらい！めっちゃくちゃうんまい！
まだいつまでかは決まってないけど、大体3ヶ月ごとに、ローカルレストランとコラボしたピザを出していくんだって！というわけで、カレーラバーの皆様！チーズラバーの皆様、ピザラバーの皆様、ただの食いしん坊の皆様、全員食べてほしい！私はこれ食べたさにリピするってもう決めてる！！
一般的なピザより少し小ぶりなサイズ感でお値段もお手頃だから、「Pinza1枚と一杯だけ」みたいな使い方ができるのもいいよね〜。てかなんてったって新景園咖喱小廚コラボだから！！
モルタデッラ＆ピスタチオも普通に美味しかったんだけど、ここは王道のマルゲリータにすればよかったかもしれない！と思ってしまった〜。くぅうううう。美味しいけどカレーがうますぎたのに対してここは想像を超えてこなかったわ〜。
RAF Edition FAMIMA Chicken HK＄68
FRENCH FRIED HK＄38 CLASSIC TRUFFLE DIP HK＄8
そして面白かったのが「RAF Edition FAMIMA Chicken」。名前の通り、日本のファミマのチキンから着想を得たフライドチキン。こういう遊び心あるメニュー大好きすぎる。2ピースHK$68で、外はカリッと、中はジューシー。Pinzaだけじゃなく、こういう軽くつまめるメニューがあるのも、一杯飲みたい時にちょうどいい。
ポテトは口に刺さりそうなくらいカリッカリの、私の大好きな“突き刺さり系ポテト”で大変好み！そのまま食べても美味しいけど、HK＄8でディップがあって、柚子マスタードマヨ、トリュフヨーグルト、シラチャクリームチーズなどから選べたよ！
そして今回もうひとつ面白いのが、NBAの大スターStephen Curryが共同で立ち上げたバーボン「Gentleman’s Cut」とのコラボ！これがめっちゃめちゃ美味しかったのとPinzaによく合う！私特にハイボールって好きじゃないんだけど、このハイボールが天下取ってる美味しさで〜Gentleman’s Cutも買いたくなってしまったわ
ちなみにカレーピザの名前が「Three O」という名前になったのも、Stephen Curryの背番号30にちなんだもの。店内にはサイン入りユニフォームも飾られていました！！
ユニークなカクテル類も充実！カクテルもハイボールやウーロンハイ、マルガリータ系などいろいろあるので、食事目的だけじゃなく軽く飲みに来るのにもよさそう。
Pinzaがおいしいしスナックも充実しているから、ひとりサクッといくのにもいいし、友達と何種類かシェアするのも楽しそう。ランチ、ちょっとした休憩、がっつり食べたい日にも、いろいろな使い方ができるのも最高！
そしてRAFでは今後も香港のローカル店と3ヶ月ごとぐらいに期間限定Pinzaを出していく予定だそう！今回のカレーが最高においしかったので、次のコラボも楽しみ。
今なら私のおすすめは、カレーPinzaにGentleman’s Cutを一杯、そしてポテト。ファミチキもおいしかったし、マルゲリータも気になるけれど、まずは期間限定のカレーPinzaをぜひ。
1人ごはんにもおすすめです！
RAF by Roucou
LG/F, 8 Star Street, Wan Chai
Googleマップはこちら
※現在、金鐘駅F出口からThree Pacific Placeを通ってスターストリート方面へ抜ける地下連絡通路は工事のため一時閉鎖中で、再開は2027年夏頃の予定です。
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