SNSで話題！優雅な空間で超人気の上海蟹コース588ドルを堪能「个園竹語」尖沙咀

尖沙咀（チムサーチョイ）駅A1出口から徒歩5分、ハーバーシティーの3階に2022年オープンしたラグジュアリーな上海料理レストラン「个園竹語Gold Garden Shanghai Cuisine」へ。SNSで評判！今が旬の上海蟹コースが堪能できる特別メニュー588香港ドルを食べてきました！8つの料理からなるコースは、人気の前菜4種盛り合わせ、フカヒレと上海蟹のスープに蟹味噌小籠包、蒸し上海蟹など大変豪華！人気店なので予約がマストです。

場所は、ハーバーシティーのCOSの上って言ったらわかりやすいかな？ZARAよりさらに奥まったオースティンよりの端っこの方です！

ボックスシートや個室も多数あり、暗めの照明とチャイナモダンでシックなインテリアがとっても素敵で、ショッピングモールとは思えないラグジュアリーな空間！どの席に座ってもゆっくり落ち着いて食事を楽しむことができます。

メニューはこんな感じ〜！！

期間限定の上海蟹コースは1人588香港ドル。単品でオーダーすると988香港ドルの価値があるそうなのでコースがとってもお得。2名からオーダー可能で、ランチでもディナーでも同じ内容のものがいただけます。

この日いただいたのは〜〜〜

Siguture Appetiser Comdo

Crispy Eel in Honey Sauce / Sweet & Sour Pork Ribs / Roasted Gluten Puff with Black fungus & Bamboo Shoots / Smokrd soft-boiled Eggs witi Fish Roes

まずはシグネチャーのアペタイザー4種盛り合わせ！クリスピーなウナギに蜂蜜のソースを絡めたものや、スペアリブ、黒キクラゲとキヌガサダケとお麩、燻製した卵にキャビアをのせたもの。4種類のバランスがよくどれも美味しかったけど、特に印象的だったのは、燻製卵！この卵がー！！スモーキーで芳醇な香りが広がって絶品でした〜！もしかしたら私の最愛店「十里」の神卵を超えたかもしれないぐらいにおいしくて痺れました！！

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Braised Shark's Fin Soup with Hairy Crab Roe

続いて、フカヒレと上海蟹のスープが登場！

フカヒレたっぷり！クリーミーでめちゃめちゃコク深くてうんまぁあああああ！！とろ〜り喉越しもよくて天才！！これ、寸胴で飲める！

Crispy Angus Beef Ribs

Deep-fried Yellow Croaker with Spiced Salt

その後、牛肉と魚が出てきたんですが、この2品が、「ねぇ、この2品、どうしても入れたかった理由ってなに？」って感じで、私的に全くピンときませんでした〜〜〜　いや、普通に美味しいよ。美味しいけど、ここに満を持して入れたの誰？笑　みたいなw　

だったら普通に四季豆とか、豆苗とか何か野菜類入れるか、めっちゃ美味しそうな東坡肉とかいれてほしかったわー。しかも肉の味がさ、前菜のポークリブと丸かぶりで、口が同じになる！これいらないわ！！マジでいらないw　口がせっかく蟹とフカヒレのスープで幸せだったのに、余計なもの挟んでくるなぁって思ってしまったわ〜笑　

ってあくまで超個人的な意見です！きっと他の皆様は大変美味しくいただいていたと思うし、香港人的にはこっちの方がよいのかもしれませぬ！！

Steamed Scrambled Egg with Prawn ＆ Hairy Crab Roe

ふるふるふわふわ優しい味の茶碗蒸しと濃厚な蟹味噌ソースとの相性が抜群！えびもプリップリで美味しい！ふわふわとプリプリの食感のコントラストがたまりません！

Steamed Jiangsu Hairy Crab

そして、本日のメイン、お待ちかねの上海蟹様ーーー！！

「足六両（225g）」のかなり立派な上海蟹がサーブされたよ〜！この蟹が美味しくて美味しくて！ちょっとびっくりだった〜！！リーズナブルな店では、絶対にお目にかかれないサイズのめっちゃ立派ないいとこの蟹であった〜！濃厚な蟹味噌もたっぷり！蟹が甘くて最高！大満足でしたー！！

Streamed Pork Dumplings with Hairy Crab Roe

そして最後は蟹味噌小籠包！小籠包は皮がとってもシルキーで薄皮で、肉汁は雑味がなくて絶品！通常、カニのコースについてくる小籠包って1人1個がデフォルトじゃないですか？2つも出てくるなんてー！！でも欲を言えば、蟹の風味がもう少し欲しかったかな〜。小籠包はみんな大好き滬江飯店の方が蟹カニしてて私は好き！！