中環（セントラル）のLyndhurst Terraceにある人気レストラン「Vivant」へ。フレンチをベースにしたモダン創作ビストロで、20席ほどのこぢんまりとした居心地のいい空間。料理はどれも小さめのポーションで提供しているから、少人数でもいろいろな種類が食べられて嬉しい！予約が取れない超人気店で、私は2ヶ月ほど待って行ってきました！念願の〜！
2022年の5月のオープン以来、ずーーーーーーっと行きたくて、やっと行けた〜！だったんですが、えーーっとこれまさかの3ヶ月前のことでぇええええw ずっとあげよう、あげようと思って忘れてしもてたぁあああああ。かーーーーーー！ヴァカ私！！
なので、料理は一部変わってました！現在のメニューは公式サイトで確認できます！
メニューはこんな感じ〜
メニューはぺらっと1枚のみ！私、大が変に優柔不断で「ねぇ、最後の晩餐なの？」ってぐらい迷っちゃうタイプだからこういう潔いメニューありがたい！！
この日いただいたのは〜〜〜
Filipino Beef Skewer (2PCS) 98香港ドル
これもうメインでもいいってぐらいうんまかったやつー。
「フィリピン風」って書いてあるけど、なんていうか焼肉の味で〜！
一言で言うと「串に刺さった焼肉弁当」。焼肉弁当でした！！えーーーっと。表現力w
これが超うんまいの！（最大限に褒めてます）日本人のDNAが目覚めて踊り出しちゃうような味で、 こんな串一本で出すのむしろもったいない！山盛りで出しておくれよ、ご飯付きでw って味だった〜！！って説明下手すぎて私不憫
マジでお願いだから食べてみて欲しい。そして「わかる！」ってなった人いたらDMください！！ご飯行こw 仲良くなれる気しかしないからぁあああ〜〜〜！！
POTATO MILLEFEUILLE SMOKED EEL RILLETTE(2PCS) 88香港ドル
薄くカットされたポテトがミルフィーユ状になってる人気の看板メニュー！カリカリ部分が美味しいったらぁ〜！！うなぎのリエットの芳醇でスモーキーな香りが良いアクセントで、もったりした食感もたまらぬ！マストオーダーです！！
GRILLED KURUMA EBI 238香港ドル
海老様が絶妙に中がレアで絶品であったーーー！！
TORTELLINI WITH GREEN PEA 148香港ドル
フレッシュなグリーンピースがプチプチ弾ける2種類のチーズが薫る濃厚なパスタ！！
エビの背景に映ってるパンがこれまた美味しくて、このソースをディップして食べたら革命起きたよね〜！！
VEAL SWEET BREAD ＆ CHICKEN 488 香港ドル
で、全部美味しかったんだけども、このメインだけはちょっとよくわからなかった〜。普通に美味しいんだけど、なんていうか思ってるのと違って、あれ〜！？でした。というわけで、まだこの方、メニューに残ってるけどあんまりお勧めしません！
ここまで出てきた料理、見た目も全部超美味しそうだったのにさ、メインが急に、「あれ？ここ大戸屋かな？？？」みたいな感じじゃない
味もなんか”ちょっといいとこの酢鶏”みたいな感じで〜。思ってたのと違ったんだわぁあ。
はてはて、この日のお会計は1人650香港ドルなーりー。
泡をサービスしていただいたので予想よりずっと安くてびっくり！なんと！
お酒を飲む方なら、1人800香港ドルぐらいかな〜。メインはイマイチだったけど（もう1回いうかw）、全体的に好みで大変美味しかった〜！！
Bouillonとかjean mayとかBrut!とか好きな人は絶対好きだと思います！！
前述の通り、以前は2ヶ月待ちは当たり前でしたが、現在はだいぶ予約が取りやすくなったようで、今月もまだ少しですが空きがありましたよ〜！
とはいえ、超人気店なので早めの予約がマスト！美味しいけど、急に思い立って行けないことだけが難点だと思ってたけども、予約が取りやすくなって嬉しい！！
また絶対リピする〜！！めちゃめちゃおすすめです！！
みなさま、よい1日を〜
Vivant
住所：中環擺花街8-10號地舖
G/F, 8-10 Lyndhurst Terrace, Central
電話番号：29522766
アクセス：中環駅C出口から徒歩6分
私的おすすめ度 7.5／10 （＃素材が美味しい ＃オリジナリティー溢れる料理が美味 ＃ポーションが小さくていろいろ食べられる）
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