PARISで話題のシェフがネオ系フレンチビストロをオープン！＠SOHO

SOHOにオープンしたばかりの

BELONへ。
シェフはパリの予約が取れないレストランBONESのJAMES HENRY氏！！

ふぁーーーーー！さすが、Black sheep restaurantsグループ！！
すんげーシェフ引っ張ってきたーーーーーーーーーーーーー(笑)

彼のお料理は”ネオ系フレンチビストロ”なんて呼ばれていて、
Belonは、ちょっと変化球なカジュアルフレンチがいただけるお店。
もうね、わたし、ミー＆ハーだからネオ系フレンチっていう響きだけで、シャンパン飲める

このウッディーな外観ツボーーー。
めっちゃ新しいお店なのに、”昔からありましたけど何か？”ぐらいの風格あるわ。
そ、SOHOにきゅ、急に、ぱ、PARISが、や、やってきたぁーーーーーー！！！

Sea urchin and sweet potato waffle with smoked bacon cream $78

とりあえずこれはマストで食べなきゃダメなやつっ。
インスタでかなり見かけてて、
おいおい、ヘンリー、ウニをそんな風にしちゃだめでしょー。ぐらいに、
かなりもの申す気満々でオーダーしたら、めっちゃおいしかった。(←わたしあるある。)

スモークベーコンがふわーっと薫って、意外な組み合わせなのにすごい絶妙！
そして、見た目よりもずっと軽いからぱくっと何個でもいけちゃう級

もう一回頼もうか、迷ったからね。(笑)　文句言う気だったのにwww
これもフレッシュなうにだからこそなせる技！唸りました。

Steak tartare with horseradish walnuts and gaufrettes $228

粗挽きのタルタルさん。肉好きにはたまらんっ！
ナッツが香ばしおいしくて女性好みの味ーーーーっ。クリスピーなポテトチップスも美味。

Striploin With Bagna Cauda $268

もう見るからにおいしそうでしょ。このお肉。ビーフの火入れ具合よ！！！！
バーニャカウダってどんなのが来るのかな？と思ってたら、
パルミジャーノがとってもいいアクセント♬

ミニマルでシンプルなインテリアが潔くて心地よい。
いい意味でこじんまりした小さなお店なんだけど、照明と鏡の効果で奥行きを感じて、
実際の広さよりもゆったり感じられる。このまあるい照明、好きすき。

はてはて、この日のお会計は1人610HKDなーりー。
BONESが食材を生かしたナチュラルガストロノミー系だということで、
こちらもそうなのかなーと思っていたのですが、意外と普通でした(笑)。

でも、お料理はどれを食べても絶品。
特にステーキがうんまかった！めっちゃんこうんまかった！！！これ1人2皿なやつね。
なんかもう少しHENRY氏の本気度高いお料理が食べられるコースなんかもできたら、
もっと嬉しいのになと思ってしまったけれど、SOHOだし、この気軽さがいいのかも。

次回は大人数で行っていろいろ試してみたいな。
ここはデザートもおいしそうだったので、甘神ちゃんとも行かなきゃだわ。
今日もうまうまごっつぁんでーす