絶品フォアグラスープ！Mandarin Orientalでリュクスなランチ＠Pierre

店内はとってもラグジュアリーで広々としていて、
ザ・大人のリュクスランチって感じ

ペルー帰りなんでなおさら、きゃっ♡ってテンション上がったよねー

この日は3コース 468HKDをオーダー

アミューズからカワイイーーー
クラッカーの上にのっているピンク色のはフォアグラちゃん

Foie gras soup  

一皿目はフォアグラスープ。
お店がオープンして以来、他のメニューは変わっても、
コレだけは変わらずあるというシグネチャーディッシュ。
(私、そういうのにめちゃめちゃ弱い。秘伝のレシピとか、◯代続いた～とか、そういうの。
『これだけ、メニュー変わってないんですよ！』なんて言われたら頼むしかないよね！)

もうブログでも何回も書いてますけど、もう私、フォアグラって年じゃないんで、
一口で満足しちゃうんですけど、このスープはそんな私でもいけたー
フォアグラの風味は濃厚なのに、そんなにこってり重めじゃなくて、想像よりずーーーっと軽め！！
めちゃめちゃ美味です

Truffled chestnut cream, floating island

あれ？デ、デジャヴ？？？ってなった2品目。
お店の人のオススメから2品オーダーしたら、完全に1品目とかぶった
『この2つ似てますよ。』とかなんとか言ってよーーーーー
でも、それでも美味しかったけど、どっちかひとつでよかったよね。
白いのはメレンゲ。ふわふわなメレンゲはほのかに甘くてトリュフクリームとの相性よし！
それに加えて、ナッツがめちゃめちゃいい仕事してて美味しかったー

Roasted pork chop

メインはポークチョップに。
私、ポークチョップはあんまり得意じゃないんだけど、ここのは超絶品
お店の人が自信を持っておすすめしてくださったのも納得できます
お肉がほろほろっと柔らかくて、これならいくらでも食べられちゃう

Cちゃんが食べてたスカラップもちょこっと味見させてもらったんだけど、それもまた絶品　

はてはて、この日のお会計は570HKDなーりー。
デジャヴっちゃって残念なオーダーになっちゃったけど、それでも大満足～
また、絶対来たい！って思うお店でしたー　今度は旦那氏にディナーで連れて来てもらおうっと
今日もうまうまごっつぁんでーーーーーーーす


Pierre
25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road Central, Central
中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
TEL:(852)28254001