モダンチャイニーズCuisine Cuisineを紹介します
トラディショナルな飲茶も大好きですが、
こちらの飲茶は見た目にも美しい魅せる点心ばかりで本当に心躍ります
日曜日と祝日の飲茶は2部制で予約を受け付けています。一部は10時半～、二部は1時15分～。
予約ができるので、待たされることがないのがポイント高し～
お茶を温かいままずーっと飲めるのもホテルならではのサービス。
そこらへんの飲茶だとピーナッツか漬け物がどーんと置かれますが、
こちらはやっぱり上品にきくらげとパプリカの和え物と高菜＆枝豆様。どちらもうまし～。
でも、これで胃を満たしてしまうのはもったいないので、ひとくちふたくちで我慢ガマン
Steamed carrot rice flour rolls stuffed with barbecued pork 48HKD
腸粉の皮がオレンジなんですけどー！！！！！！！！！
ハイ、人参ちゃんが練り込まれた腸粉ちゃん、オレンジ色におめかししててなんだかかわいーい！
お口にいれた瞬間ぱっと広がる香草の香りとお店自慢のチャーシューがおいしいの～
Steamed Shrimp dumplings topped with gold leaf 60HKD
ハーガオの上に金箔のせちゃったバブリー点心。
見た目もキラキラ美しいのはもちろん、エビがプリップリでおいしすぎる～
Steamed wild mushrooms with black truffle dumplings 36HKD
ブラックトリュフとマッシュルーム様の最強タッグ
もう、コレおいしすぎて逆に説明不用！！とにかく絶対に食べてほしい一品
飲み込むのがもったいない！ゆっくーり味わいたい点心です
Fried rice with shrimps, Yunnan hams and black truffles 150HKD
おいしいけど、奇跡性はなかったかなー。なんか普通。
雲南ハムが少なすぎるかと。んでもって、ポーション大なので少人数ならノーオーダーで。
Chicken puff pastries with abalone 96HKD
一口サイズのスイーツのような点心。チューイーなアワビ、鶏肉とマッシュルームがさくさくのパイに
おいしかったんだけど、私、好みがオヤジなのでパイでむだにお腹満たしたくないわ。って思っちゃったよねでも見た目はカワイイし、お味はおいしかったです。
Pan-fried turnip cakes with Parma ham and prawns in X.O.sauce 68HKD
なにこれなにこれーーーーーーーーっ！！ってなった壮大なるスペクタクル大根餅。
これ、どういうテンションの時に思いついたのか聞きたいぐらい、なんだかすごいことになってる一品。大根餅っておいしいけど、見た目かなーり地味なのに、そんな大根餅をよくここまでステキに変身させたよねーシェフー！！！みたいな
いろんな角度からまじまじと見たい、モダンフュージョン点心！！！！！
で、このコ、見た目負けしてないの
カリカリにローストされたパルマハム。大根餅は大根がそのまま残っていて、表面はカリッと焼かれていて最高に美味～
スタンディングオベーション級にまいうー！です！！マストオーダーで
Crispy noodles with seafood in lobster bisque 88HKD
これまた、きれいに盛りつけられた麺来ちゃったこれー！！！！！
パリパリのかた焼きそばをロブスタービスクにからませていただく上品ヌードル。
ホタテ、魚、エビがアスパラに突き刺さっちゃってるよーう。プチプチっとした食感のとびこをロブスタービスクと麺といっしょにいただくのは、おもしろかったです
メニューにper personってあるのでちっちゃいのかと思いきや、けっこうなポーションがあるので、
騙されないでーみたいな。シェアで十分です
はてはて、この日のお会計は1人340HKD
あまりのおいしさに2人でついついクレイジー食いしてしまったので、
このお値段ですが、普通にかわいらしく、上品に食べたらもっと安いと思います。
いやー、どう考えても食べ過ぎたっ
ゴージャスにちょっと変わった飲茶がいただけるこのお店、マジでめちゃめちゃおすすめデスっ
今日もうまうまごっつあんでーす
Cuisine Cuisine
3/F, The Mira,118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
Tel:(852) 2315 5222
