先日お友達はにちゃんとaquaグループのフレンチビストロLa Marmiteへ伺ってきました
はにちゃんがこの辺りを通った時においしそうだな～と以前から気になっていたようで今回予約をしてくれたのですが、
2012年の香港ミシュランにのったんですねー。さすがはにちゃん、食いしん坊センサーハンパナイです
香港ってむだにゴージャスと言うか、ギラギラゴテゴテのバブリーな外装＆内装のお店がけっこう多いのですが、こちらは代官山とか自由が丘にありそうなカフェやビストロ風。あー、この感じ落ち着くわー
Sauteed pesto squid with homemade squid ink gnocchi
and bell pepper & tomato sauce 118HKD
イカがめちゃめちゃやわらかくておいしかった～
イカスミのニョッキもおいしすぎる～
ガーリックソテーされたイカとパルミジャーノの香り、トマトのソースがあいまって超美味ら～
Cauliflower salad "Mimosa" with smoked eel,hering roe and summer flowers 98HKD
さっぱりとしたカリフラワーとスモークされたうなぎ、そしてプチプチとした食感のキャビアが美味～
ここまで食べたときに、シェフがまたいらしてくれました。
『料理はどうですか？』っと同時に『今年のミシュランにのったんです～』って、ミシュラン片手に。
そして話しているうちに、シェフがアイロンシェフ(香港版 料理の鉄人)に出演した経験があることが判明
自分の携帯に入っているアイロンシェフ出演時の動画を見せてくれました
その包丁さばきたるや、早すぎて何にも見えない級にすばらしいものでした。彼の優しそうでキュートなキャラクターとその料理をしている様子がまったくの別人でビックリ
そのギャップもたまらなくて、私たちふたりは彼の虜に～
そして、そのあと、なんとシェフがこちらをサービスしてくださいました
シェフありがとう
ビッグなホタテのグラタンはクリームソースがとってもおいしかったです
Corn fed chicken & crayfish pie, glazed asparagus
with nantua sauce and green olives 198HKD
チキンとザリガニちゃんのパイ。ハーブがきいてて、おいしーこれめちゃうまー
私的本日のナンバーワンですっ
もうこのときすでにかなーりお腹パンッパンでしたが、それでもめちゃうみゃーーーー
Thyme crusted rack of lamb, potato mousseline with black olives
and 'provencale' tomato 208HKD
ラムの上にのったタイムと添えられたソースが美味。マッシュポテトもなめらかでおいしかったー
シェフおすすめのデザート『タルトタタン』はぜひ食べてみたかったけど、
本当にはちきれそうだったので今回は断念
また次回のお楽しみってことで～。
はてはて、この日のお会計は1人580HKD。
赤ワインのボトルも1本飲んだのに～、このクオリティーでこのお値段はかなり嬉しい
香港ってこういうちょうどいい『ビストロ』がなかなかないんですよね。
カジュアルで、でもお味はすべておいしくって、そしてリーズナブル。
ドレスアップしてラグジュアリーなレストランに行くのもいいけれど、
私はこんなお店がやっぱすき
接客も申し分なく、お手洗いも清潔。なにより、シェフがかわいかったです
ここめちゃめちゃおすすめです
今日もうまうまごっつあんです
La Marmite
G/F&1/F, 46 Staunton Street, Soho,Central, Hong Kong
Tel:(852) 2803 7808
はにちゃんがこの辺りを通った時においしそうだな～と以前から気になっていたようで今回予約をしてくれたのですが、
2012年の香港ミシュランにのったんですねー。さすがはにちゃん、食いしん坊センサーハンパナイです
香港ってむだにゴージャスと言うか、ギラギラゴテゴテのバブリーな外装＆内装のお店がけっこう多いのですが、こちらは代官山とか自由が丘にありそうなカフェやビストロ風。あー、この感じ落ち着くわー
かわいくナプキンに包まれたパンはあたたかくてもっちもちでめちゃうまっ
久しぶりにおいしいパン食べたーパンがおいしい店って期待があがりますよね～
こちらのパンはアクアグループの他の店舗で作ったものをこちらに届けてもらっているそうです。
アンチョビとチリマヨネーズのソースもおいしかった
あーコレに野菜つけて食べたーい
何を食べようかーってメニューを見ていたら、奥からシェフが。
シェフ自らお料理の説明をしてくれました。こういうのって嬉しいですよね
Sauteed pesto squid with homemade squid ink gnocchi
and bell pepper & tomato sauce 118HKD
イカがめちゃめちゃやわらかくておいしかった～
イカスミのニョッキもおいしすぎる～ガーリックソテーされたイカとパルミジャーノの香り、トマトのソースがあいまって超美味ら～
Cauliflower salad "Mimosa" with smoked eel,hering roe and summer flowers 98HKD
さっぱりとしたカリフラワーとスモークされたうなぎ、そしてプチプチとした食感のキャビアが美味～
ここまで食べたときに、シェフがまたいらしてくれました。
『料理はどうですか？』っと同時に『今年のミシュランにのったんです～』って、ミシュラン片手に
。そして話しているうちに、シェフがアイロンシェフ(香港版 料理の鉄人)に出演した経験があることが判明
自分の携帯に入っているアイロンシェフ出演時の動画を見せてくれました
その包丁さばきたるや、早すぎて何にも見えない級にすばらしいものでした。彼の優しそうでキュートなキャラクターとその料理をしている様子がまったくの別人でビックリそのギャップもたまらなくて、私たちふたりは彼の虜に～
そして、そのあと、なんとシェフがこちらをサービスしてくださいました
シェフありがとう
ビッグなホタテのグラタンはクリームソースがとってもおいしかったです
Corn fed chicken & crayfish pie, glazed asparagus
with nantua sauce and green olives 198HKD
チキンとザリガニちゃんのパイ。ハーブがきいてて、おいしーこれめちゃうまー
私的本日のナンバーワンですっ
もうこのときすでにかなーりお腹パンッパンでしたが、それでもめちゃうみゃーーーー
Thyme crusted rack of lamb, potato mousseline with black olives
and 'provencale' tomato 208HKD
ラムの上にのったタイムと添えられたソースが美味。マッシュポテトもなめらかでおいしかったー
シェフおすすめのデザート『タルトタタン』はぜひ食べてみたかったけど、
本当にはちきれそうだったので今回は断念
また次回のお楽しみってことで～。はてはて、この日のお会計は1人580HKD。
赤ワインのボトルも1本飲んだのに～、このクオリティーでこのお値段はかなり嬉しい
香港ってこういうちょうどいい『ビストロ』がなかなかないんですよね。
カジュアルで、でもお味はすべておいしくって、そしてリーズナブル。
ドレスアップしてラグジュアリーなレストランに行くのもいいけれど、
私はこんなお店がやっぱすき
接客も申し分なく、お手洗いも清潔。なにより、シェフがかわいかったです
ここめちゃめちゃおすすめです
今日もうまうまごっつあんです
La Marmite
G/F&1/F, 46 Staunton Street, Soho,Central, Hong Kong
Tel:(852) 2803 7808
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