【自己紹介】
こんにちは🌸
金融業界で10年以上働く
30代ゆるキャリOLのれいなです。
東京生まれ東京育ち。
お仕事で得た金融知識を活用し、
株や投資信託(NISA・iDeCo)で
資産形成に励んでいます。
ファッションや美容
スイーツや美味しいものが大好きで、
日々楽しむことをモットーに
ブログを書いています☺️
絶賛婚活中♥️
スマリッジおすすめです。
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今だにアクセスがとっても多い
血色マスク記事💛
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ご訪問ありがとうございます💕
私の抹茶好きは以前書いたのですが、
またまた話題の抹茶スイーツを
食べてきました🍵
インスタ等で前から見ていて、
1度食べてみたかったんです✨
今回は、
抹茶クレープです
横から
👇🏻
👇🏻
お店はこちら
浅草にある寿清庵さん✨
👇🏻
東京メトロの浅草駅からですと
10分くらい歩きます。
細い路地にありますが、
看板がいくつか出ていて
見つけやすかったです
オーダー方法がちょっと特殊なんですけど、
まず列が2つに分かれているので、
右の列があれば右の列に並び
(列がなければそのまま)券売機の前へ
↓
数をカウントしている
これ👇🏻の数字の番号を確認
横にある紙で、その番号が
何時から何時の受け取りかを確認
↓
時間に問題なければ
食券を購入
(クレープは全て値段880円なので
どれかを決める必要なし。
ボタンは1つ。現金のみ)
↓
自分の番号の該当の時間になったら
左の列に並ぶ
↓
順番がきたらどのクレープにするか伝え、
しばし待って受け取る
以上です。
むず！！笑
具体的には、
1～10 11:00～11-30
11～20 11:30～12:00
みたいに
番号と対象の時間の一覧があります。
今日はお1人で作っていたので、
不明点があっても質問しにくそうでした。
困っている人も多かったです
種類は4種類✨
抹茶ティラミスの八坂
チョコクランチの宇治
ブリュレが乗った円町
きな粉とみたらしの祇園
私は定番っぽい
八坂にしました！
最後に肝心のお味なんですけど。。。
期待値が高過ぎたと言えば
そうなんですが。。
正直、私の好みでは
ありませんでした
美味しいかどうかじゃなくて
私の個人的な感想です⚠️
生地がモチモチしているのは
とても美味しかったです
抹茶の粉をたくさん使ってるのも
とてもよく分かります✨
抹茶感は強い！
でもその使い方と合わせ方ですよね
抹茶の味が生きていない気がします。
ただ抹茶パウダーを混ぜたクレープ生地に
抹茶パウダーを混ぜた生クリームが挟まって
スポンジに液体の抹茶を染み込ませて
マスカルポーネを入れて
上に抹茶パウダー
どれも味が同じで単調で
食べてすぐ飽きてしまい
食べきれませんでした。。
そして材料さえあれば
誰でも作れそうなレベル。
あと3工夫くらいしたら
めちゃくちゃ美味しくなりそうなのに！！笑
甘さと抹茶の濃さを
それぞれコントロールして、
生地は甘さなし、
クリームはほんのり甘く、
スポンジは甘くする等の工夫が欲しい。
香りも加工しているからでしょうか、
飛んじゃってましたね。
上のパウダーからすら
あまり抹茶の芳醇さを感じず💦
アクセントの黒豆もふっくらした
しっとりしたものにして、
(硬くてパサパサだった😭)
ティラミスのスポンジは
大きいの1つじゃなくて4つに切って
小さいのを散りばめた方が良いかと。
食べた瞬間、
濡れたカステラ食べてるみたいでした💦
本来のティラミスのスポンジは薄いので、
せめて小さくして散りばめて欲しいかも。
どうせならティラミスっぽく
エスプレッソの苦味足してもいいし。
スポンジだけ甘くしてもいいし。
とにかくアクセントが欲しい！！！
抹茶に奥行が欲しいんです！！！
他にも
黒蜜を入れるとか、
抹茶アイスや抹茶ゼリーを入れるとか、
あんこを入れるとか。。
食感や味にバリエーションがなく、
ずっと同じ味が続き、飽きちゃいました💧
とにかく抹茶の良さが際立つような
味になっておらず、本当に残念でした。
ちなみにマスカルポーネは
味がしないくらい存在感なかったです。笑
ここのクレープ、なんとなくですけど、
パティシエさんとかは関わっていなそう💦
バイトの人が作っているみたいだし、
880円あれば
美味しいパティシエさんの作ったケーキが
食べれちゃいます🍰
と思うので、
正直、私はリピなしです。
イップクアンドマッチャの方が
計算し尽くされていて、断然好みです！！
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