元保育士のアラサー
ねね👩（7歳）ともも👧（4歳）
2人姉妹を育てるワーママえみです
こんばんは🌙
ダイエットブログをやっていた時期があるんだけど
（今や痩せようと行動することがない諦め期）
その時にだいたい朝ごはんは
スンドゥブご飯だったの
ご飯少量でも卵1個入れるし、
スンドゥブの豆腐おかげでお腹が満たされるから
満足感高かった
こういうスーパーにあるやつね
最近私がハマってるものは
鶏むね肉
電子レンジでできるこのレシピ
ぜひやってみて
鶏むねとネギの激楽うまおかず
- 鶏むね肉1枚(350g)
- 長ねぎ1本
- 白いりごま大さじ1
- 塩適宜
- A酒大さじ1
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- A塩小さじ1/3
- Bごま油大さじ3
- B酢、水各大さじ1と1/3
- B砂糖大さじ1
- B鶏がらスープの素大さじ1/2
- Bにんにくチューブ小さじ2
- Bこしょう2～3ふり
作り方
下準備
鶏むね肉の皮面が下になるよう耐熱容器に入れA 酒大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3を加えなじませ10分置く。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で2分40秒加熱し、手早く上下返し同様にもう2分40秒加熱しラップを外し容器のまま粗熱を取る。- 1
冷ましている間に、長ねぎは斜め薄切りに。ボウルにB ごま油大さじ3、酢、水各大さじ1と1/3、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ2、こしょう2～3ふりを混ぜる。
- 2
冷めた鶏肉の皮を取り除き、繊維にそってさいていき、B ごま油大さじ3、酢、水各大さじ1と1/3、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ2、こしょう2～3ふりのボウルに入れ、長ねぎと白いりごまも加え全体に混ぜ、味を見て足りないようなら塩を加える
鶏むね肉って
①フォークでぶっ刺しまくる
②酒、砂糖、塩を入れて漬ける
③繊維を切るように削ぎ切り
※主婦の味方アレンジページで紹介あるよ！
これでどんな鶏むねも
パサつかずに
大優勝〜
これに朝ごはんコチュジャン加えたり
柚子胡椒で味変したり、
よくやるのはザクザクわかめかけたり、
これがおいしいのよ〜
みんなもすきなヘルシーメニューあったらおしえて
またね〜
育児やお仕事などなど頑張った自分を
たくさん褒めてあげましょー☺️
おやすみなさい🌙
えみ blog