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 昨日は、去年漬けた梅酒の実を取り出し、

できた梅酒を一升瓶に移しました。

実は一瓶に。

梅酒は、なんと1升瓶約５本になりました。

この梅が美味しいんですよ。

これも、今週末いらしたかたにおすそわけしよ、と。

結婚して住んだこの古い古い家が、
好きになれなくて、
よそ者感満載で（自分の居場所と思えなかった）

断捨離のおかげで、

思いもよらない出会いがあり、
蘇り、

今ではこの家での田舎暮らしを愉しんでいます。

今の時期、５月末から６月始めだけのお愉しみ。

（現在はお愉しみになったけれど、かつては、嫌で嫌でたまらなかった）

梅の収穫。

木があるからといって、

収穫して、作るだけ作って、

食べも飲みもしないで

しまいっぱなしになるのに、

多量に作るという手間をかけて
梅干しや梅酒を作る意味がわかりませんでした。

義母は、もったいないから、と言っていましたが、

そのためにどれだけの材料費、

時間や、手間がかかっているか、

私は断捨離で会う前から、疑問でした。

実際、この家を１３年前に改修する時、

台所全体の床下（床板を上げると下は土で収納になっていた）に

作ったまま数十年置きっぱなしだった梅酒を、

私は、３０くらいの梅の容器の中身を捨てました。

なぜなら、漬けた梅は、１年で取り出して、

エキスだけ保存しなければ、

熟成しないし、おいしくならない。

その梅を取り出していないで、

真っ黒になって腐っていて、

エキスも濁ってダメになっていたからです。

義母は、作って満足していたのでしょうね。

昭和４８年なんて頃のもありました。

私が来てからは、梅酒だけでもと、

やっていましたが、

梅干しは多量に作って、物置に放置されたものが

たくさんありました。

塩加減も今より多量で、古い梅干は、

真っ白でした。

今は、１年で食べ切る量、また多くできたら、

お裾分けしたりして、

美味しくいただいております。

そんな梅の収穫の時期が来ました。

毎日少しずつ自然落下していてくるので、

今週末まで持ってください、と祈ってます。

なぜなら梅酒は、

木から丁寧にとった青くて傷のないものを
つけると美味しくできるからです。

梅干しは、なるべく木で熟させて、

黄色いのをつけると、柔らくてふっくらした梅干しができます。

ということで、これもお茶摘みと同様、

１年に一回のワンチャンス。

これを逃すと、１年後。

それも自然の恵みなので、

実がなるかどうかはわからない。

今年は、たくさんなっている様に、みえます。

梅をもぎ、自然に触れて、
美味しいものを食べながら、

ゆるっと語り合う時間。

今、情報も予定も多すぎて、

頭ばかり忙しくなっていませんか？

自然は、止まっていた呼吸を戻してくれます。

「なんか癒された」だけでは終わらない。

”本来の自分に戻る１日”

ご希望の方には、

梅酒や、梅干しが作れる青梅のお土産付き。

また、フキも宜しければたくさんお土産にどうぞ。

さらに、ドクダミも宜しければ。

断捨離で蘇った築１３６年の古民家 自然を�断捨離で蘇った築１３６年の古民家 自然を愉しむ【梅もぎ体験会】 だんしゃべりランチ会＆梅のお土産付｜鎌田記規�www.reservestock.jp

我が家での食事会は、これを逃すと、次は、８月以降の予定です。

6/10〜
      読書会「お金の不安の断捨離」 （やましたひでこ著） 〜お金と私の関係を考える時間〜
      https://www.reservestock.jp/events/1151086/((proposal_code))
 

読書会「お金の不安の断捨離」 （やました�読書会「お金の不安の断捨離」 （やましたひでこ著） 〜お金と私の関係を考える時間〜｜鎌田記規子(かまたきみこ)｜www.reservestock.jp

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