どうして人はニラそばが食べたくなるのだろう？
どうして急に食べたくなるのだろう？
そんなつまらない疑問を抱きながら「すずき」に到着
すずきの店主は築地やじ満に２２年間勤めていた方（現在は豊洲市場内）
この日はお休みだったのでビールにシューマイで孤独のグルメ
シューマイ4個で500円
築地やじ満は１個単位で注文できますが此処は４個でワンセット
ただ築地やじ満で４個注文すると720円ですΣ(ﾟдﾟlll)
ニラそば 800円
去年より50円値上がりしたけど致し方ない。。。
丼を覆う大量のニラを見ただけで食欲中枢が刺激されます
そして優しい親父さんとニラそば談義をするのも楽しみのひとつです
スープは甘めでトロミもありますが、すっきりしていてメチャメチャうまい
ニラや豚肉を炒めたエキスがスープに溶け込んでいるので美味さ倍増です
やや固めに茹でられた麺はスープを程良く引き上げてくれます
まさに町中華の王道麺
柔らかいけどコリコリっとした食感が残るキクラゲが好きです
そして何と言っても甘辛のトロミがついた豚肉が最高のアクセント！
この豚肉があるからこそニラソバが淡泊にならないんですよね
ニラニラニラ～
本当にニラが美味い！！
火の通し加減が絶妙なんですよね～♪
ご馳走様でした<(_ _)>
チェの好み度( ..)φメモ
★★★★★★★★★☆