こんにちは。
昨年、初ホーチミン上陸しました。私の母の念願の地。
行く前にネットで色々と調べて、色々な方のブログなどを拝見。
私も何かのお役に立てればと思い、記事にしてみます。
ベトナム料理
HOA TUC ホアトゥック
ソウルナビのページです！詳しくはこちらで確認してください。
場所はドンコイ地区、初心者にはありがたい場所にあります。
こちらは、客室乗務員の友達のオススメでした。
その彼女も私が行く１ヶ月前に食べてきたばかりだったので、まさに私たちの中では旬のレストランでした。
遅めのお昼に伺ったのですが、客層は外国人です。日本人率も高いと思います。
洗練されているデコレーションです。
その目で見てしまうからか、フランスっぽいんですよね。
バンコクとはまた違う、ヨーロッパっぽいテイストが入ってる感じ。
女子が好きそうな内装多いです。
パインセオ。
ベトナム風お好み焼きとかベトナム風クレープと呼ばれています。
辛くなく、クセもなく万人受け間違いないです。
お野菜で巻いて、ソースをつけて食べます。
こちらは、黒板に書いてあった「オススメ料理」の一つでした。サラダです。
日本では見たことない、タイにもある、お花のつぼみ。
イエライシャンの花（夜来香）、ドークカジョン（タイでは）と呼ばれるもの。
すごく美味しいのです。味はくせがないのですが、日本にはない、なんとも言えない食用花。
タイに行くと食べるようにしてるのですが、ベトナムにもあったので即オーダー。
英語では「cowslip creeper flower」です。
拡大するとこんな感じです。
（調べたら、中国料理にもよく使われるそうです。）
アジアのお花！本当に色も素敵！日本からすると贅沢です。羨ましい。
メインはあんかけ麺。
こちら、典型的なベトナム料理かはわかりませんが
中華にあるものと全く同じ味です。想像通りでホッとする味。
この麺も太くて大きいです。割り潰してソースと絡めて食べました。
麺も揚げたてなので香ばしくておいしいです。
あんかけも海鮮たっぷり！！
ベトナム料理はタイ料理よりはクセがなく、日本人によく合う味が多いです。
なので適当に頼んでも、間違いが少ないと思います。むしろ、発見できるのがすごいと思いました。
こちらは濃い濃い濃いコーヒーに練乳たっぷりのベトナムコーヒー。
ちょびちょびと頂きます。ベトナムの暑さにはぴったりです。
室内はクーラーが効いてますが、アイスもすぐ溶けますね。
パークハイアットの裏側に位置しているのでとても便利な場所です。
アルコールは飲んでませんが、トータル3000円ぐらいのランチでした。
やはりデフレな日本と言いますが、ホーチミン安いです。
もっとローカルに食べれば安くなると思いますが、
おばあさんとおばさんの旅には この見た目と空間、味などぴったりでした。
ドンコイ周辺で最もオススメします！
来年にまた行く予定なのでリピします！！
ありがとうございました。
