カルフォルニアから、こんにちは。
ハービーで〜す。
今日は会社の同僚がお誕生日なので
みんなでランチのデリバリーをオーダーする事に。
バースデーボーイのリクエストでペルー料理になりました。
オーダーしたのはこちらのレストラン
私がオーダーしたのはロモサルタード(Lomo Saltado)というお料理です。
注: サラダとフルーツは自宅から持って来ました。
説明によると、ロモサルタードとは
カットしたリブアイ・ステーキ用の牛肉とトマト、赤玉ねぎ、フライドポテト、パクチーをソテーしたもので、味付けはお醤油とビネガー。ペルーの庶民的なお料理なんだそうです。
この味付けは日本人の口に合う！
でもフライドポテトを一緒に炒めるってのは、日本人の私には理解できません...これ無しで良く無いか？
ご飯はほんのり塩味のガーリックライス。そしてこの緑のソース「アヒソース」は辛いけどクセになる味です。
バースデーボーイもご満悦の様子でした。
たまに会社の人達と一緒に食事をすると、自分では思いつかないような新しいレストラン、新しいメニューに出会えていいもんですね。
今日も読んでくれてありがとう。
じゃあ、またねー。
