カルフォルニアから、こんにちは。
ハービーで〜す。
寒くなってくると美味しいのが、お鍋ですねえ。
友達と集まって、お鍋を囲んで...なんて時は土鍋とカセットコンロが登場しますが
今年はコロナでそんな機会もありそうにない。ましてや、同じ鍋をつつくとか無さそうです。
そんな私、おひとり様なもので、普段は土鍋なんて使いません。
お鍋には見えませんが...
これは水炊きです。
ポン酢を発明した人は天才ですね。
お鍋はもちろん、何にかけても美味しいし、お料理に使っても美味しいし。
ウィキペディアによると、なんと語源はオランダ語だそう。
今日はちびっ太にも、チキンを少し別ゆでしてあげました。
相当、喜んでたね〜。
地鶏はやっぱり、猫缶のチキンより美味しいかい？
因みにこちらでもJIDORIって書いて売ってます。アメリカ人わかるのかなあ？(この写真は先日、ゲルソンズ・スーパーマーケットに行った時の写真です)
そして、新しい炊飯器で白いご飯を炊くチャレンジ2回目。
前回は文明の利器を使いこなせていない私でしたが、今回は友達からのアドバイスを生かして...
お米を洗った後、30分ぐらい待つ
ちょっとだけみりんを入れてみる
で、炊いてみました。
お水も今回ちょっと少なめで。
今回はばっちりです！
いつものカルフォルニア米が、美味しくツヤツヤに炊き上がりました。
やっぱりひと手間が大事なんですね。
翌日は、お鍋の残りにおうどんを入れて、生姜をトッピング。
最高にポカポカ、ほっこりメニュー。
生姜なんて、子供の頃のあっても無くても良いものトップテンに確実に入っていましたが、今では常備！です。
年齢とともに、色んな物の好みが変わって来ますね。
今日も読んでくれてありがとう。
じゃあ、またねー。
