栄の中日文化センターの講座の帰り、名古屋駅でなにかしら土産を買う。
世界の山ちゃんの手羽先、ヤマサのチクワなど、惣菜ものが多いのだが、
本日は、味噌キャラメルを購入。
岡崎の老舗の味噌や、カクキューの赤だし味噌を使用と銘打ってあるので、食指が動いた。以前、カクキューへ行った時、昔ながらに味噌樽に石を乗せて重しにしてあるのをみて、感心したからだ。そこで味噌ソフトクリームも食した。なかなかいけた。
それで、キャラメルと味噌の組み合わせはどうだろうと、いただくと、
味噌の味が濃くて、素朴な味わい。
ゴマが効いていて、子供の頃に食べた昔ながらのお菓子の風合いを思い出した。
今日で栄の中日文化センターの講座は終わり、来月からは岐阜教室で始まる。
岐阜の土産を楽しみにしている。
