絵本ｄｅ子育てコーチ
大久保徳久子です。
今年も寒い時期の味噌作り、やりました！
煮た大豆を手で潰して
塩切麹と混ぜる！
たのしーい！
去年もこんな記事書いてました
「待つ」という楽しみ方
欲しいものはなんでも
スマホをタップすれば
手元に引き寄せることができる時代。
(お金はないとダメだけど)
味噌は作ってから、じっくり発酵させるため
半年以上待たないと食べられません。
ひたすら「待つ」
味噌づくりは、作る作業も楽しいのですが
毎日の中で、待つ楽しさを
教えてくれるんですよね。
アレですよ
♪会えない時間が～愛育てるのさ～♪
と同じ感じで
すぐに食べられないからこその
「待つ」おいしさです。
騙されたと思って
一度作ってみて欲しいです。
ほんと、かけねなく
美味しいものができますから。
そして
作るなら、夏より絶対に冬がおすすめです。
寒仕込みと言って、寒いとゆっくり時間をかけて醗酵が進みます。
このじっくり発酵の方が、
味に深みがでておいしくなるんですって！
最後に
お味噌づくりの絵本紹介！
簡単に作れること請け合いです。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
どんな本読んだらいいの？小さい子のママに
無料メール講座 →ママも子どもも幸せになる絵本の使い方
もっと深い絵本のこと、
絵本をめぐる子育て＆コーチングについて
講座の事前情報や、シークレット講座のご案内 →無料メルマガ
毎月開催！テーマの変わる絵本講座情報は →こちらから
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇