焼き収めを決めた理由

 

 

 

 

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皆様いつも本当に

ありがとうございます

 

 

今年に入ってから

パン作りに人生をかけはじめ、

試作品を胃に収める日々。

 

同時に、

これ以上太らないために

アニメ×ステッパーも忘れず。

 

しっかり小太り継続なものの、

ステッパーのおかげもあって

増えることなくここまで来ましたが…

 

 

 

 

当たり前

 

 

ごはんも食べてパンも食べて

菓子も食べてって、

 

太らない

わけがない

 

 

３食の食事をしっかり摂りつつ

それでいてパンを食べても

元々の６２～６３キロあたりを

うろつくだけで増えないことを良いことに

完全に調子に乗り過ぎました

 

 

というわけで…

焼き収めを。

(今みたいに高頻度をやめるだけで、

子ども達からリクエストもらったら

多分大喜びで作ると思う(笑))

 

 

前回、惜しい感じで終わった

ステラおばさん再現クッキー。

↓↓↓

(↑こちらの４０枚、これはこれで

素朴な感じがして意外に好評で

無事になくなりました)

 

 

 

今回は前回とは別の、

こちらのレシピで作らせていただいたら

 

【追記】

すみません、何度やっても

レシピやアカウントトップのURLが

添付できないみたいで…

(添付できても閲覧ができない)

 

インスタで

【ステラおばさん】で検索して

一番最初に表示されたレシピで

作らせていただきました

(小倉あん⌇ママのご褒美おやつと暮らし

という方のレシピです)

 

 

 

ワンプレートで行こうとして

引っ付いてしまったものの…

 

 

 

 

圧倒的

大正解過ぎる

 

 

ザックザクで

とにかく激ウマが過ぎるので

 

 

 

 

残していた

卵白全部使って

２連続(笑)

 

２回目はちゃんと２プレートで焼いて

 

 

 

 

 

再現度

マジ半端ない

 

 

この味とこの食感にたどり着くまでに

どのくらいの試作を重ねたんだろう…

 

何度も何度も焼いて

たどり着いた至高のレシピを

無料で公開してくださるなんて、

SNSでレシピを上げておられる神々は

どれほどの徳を積んでいらっしゃるのか。

 

 

 

最後はこちら。

↓↓↓

 

 

前回、

理想通りに焼けたディアマン。

 

あまりに美味しく焼けたんですが

お試し焼きで数が少なく

全員少ししか食べられなかったので

 

 

 

今回は２倍量に。

 

ちなみになんですが、

今までセリアで買ったシルパンを使ってて

↓↓↓

 

 

高いシルパンでなくても

セリアのもので十分過ぎるくらい十分で

全然全く問題なく使えてたんですが、

(むしろ高いシルパンと

何が違うのか分からない位優秀)

 

パン焼きにも使えるように

高温対応のものが欲しくて…

 

 

以前からずっと欲しいと思いつつ

値段で断念していたシルパンが、

スパセの時にめっちゃ安くなってたので

思い切って購入しました

 

 

(買ったのはコレ。

オーブン２５０度まで対応↓)

 

 

 

レシピは色々見て色々作って

勝手に卵黄足しちゃったりしてるので

コレってのがないのですが、

 

強力粉と小麦粉が７：３で

しっかり冷やした角切りバターを

ブンブンチョッパーか

フードプロセッサーで粉々にして

とにかく極力混ぜたり

練ったりしないように注意して

 

凍らせたものを凍ったままカットして

オーブンを焼成予定温度の

２０度高く予熱。予熱終了後に

予定温度まで下げて

凍ったまま焼いてます。

(って分かりにくいわ)

 

冷めてからセリアの乾燥材と一緒に

ジップ付袋に入れてたら

翌日もザクザクサクサクのままで

激ウマ過ぎて止まりません

 

 

…というわけで…次男から

シュークリームのリクエストもあるし

米粉カヌレも焼きたいけど、

 

菓子の方はしばらく

お休みしようかなと思います

(っていいつつすぐ

焼いてそうな気もするけど)

 

 

あ…

 

 

パンは当たり前に

続けます