嬉しかった一日。

 

 

 

 

朝の記事はこちら

 

 

 

 

皆様いつも本当に

ありがとうございます

 

 

以前こちらの記事でね、

↓↓↓

 

 

お世話になったにも関わらず

ちゃんとご挨拶もせず帰ってきたことを

一生後悔していると

書かせていただいたんですが

(実際に、自分のこういう失敗って

何年たっても鮮明に覚えていて、

定期的に思い出しては下唇噛みしめて

流血しそうになってる)

 

本日、

楽天ROOMの方を通じて

ご連絡をいただきまして

 

 

私のあんな

吐き出しブログを読んでくださり、

わざわざご連絡いただいて

申し訳ないと共に

 

 

本当にめちゃくちゃ

嬉しかったです

 

 

ご本人も、

ご連絡くださった楽天ROOMの方も、

色んな方の優しさに触れさせていただいて

心から感謝でいっぱいです

(当時、寄り添ってくださった皆様も

本当にありがとうございました)

 

 

 

 

 

そして、

本日はもうひとつ嬉しいことが。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無事、

粉活できました

 

 

 

 

バター折り込みを

三つ折り３回で。

 

作って放置してたバターシートが

思ってた以上に硬かったようで

 

 

 

ところどころバターが切れてしまい

層がいまいちだったんですが、

 

 

それでも久しぶりの粉活に

 

 

 

 

 

心が満たされる

 

 

 

うん。今後ももし

心が乱れたらクロワッサン焼こう。

 

 

 

 

一番最初に

焼いたのと比べると

上達してきている感じがして

すごく嬉しい

 

 

 

 

うん。

今日はすごく

良い感じ…。

良い流れ来てる…。

 

 

 

 

今だったら…

今だったら

米粉食パンリベンジ

できるのでは？？

 

 

 

 

 

 

発酵も良い感じ

 

 

 

 

ほら、

ほらほら

良い流れ

来てるよー‼‼

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

な？

だから調子乗ったら

アカンねんて。

 

 

 

ただ、この時よりも

↓↓↓

 

 

 

かなりマシな状態まで

近づけたんです。

 

 

 

焼きたてをひっくり返したら

こんな状態だったんですが、

 

時間と共に真ん中あたりから

凹んでいってしまいました

 

 

やっぱり米粉は水分量の調節が

本当に本当に難しい…

レシピ通りにしても

レシピ通りの生地感にはならず、

自分で水分量を調節する必要があって…

 

 

 

そもそも、

 

 

 

 

調子に乗って

高難易度行こうとするから

 

 

 

ちなみに、

米粉塩パン作ってみたら

 

 

 

 

めちゃくちゃ

良い感じに焼けた

 

 

 

裏面もちゃんと

塩パンのバリジュワ

 

 

作らせていただいた

レシピはこちら

↓↓↓

 

 

米粉パンで

ちゃんと成功したの

初めてかもしれない

 

 

 

 

…改めてしみじみと、

 

 

 

何気ない日常を

何気なく過ごせるありがたさ。

 

 

 

これでもかと

噛みしめ過ぎて

奥歯から流血しそう

 

 

家族もみんな元気で、

普通の平日を普通に過ごせる。

 

 

 

なんとありがたく

なんと幸せな事か。

平凡万歳。

平凡こそ至高。

 

 

 

 

とりあえず少しでも

この平凡が続いてほしい(切実)