五島列島3日間の旅を少しずつ
振り返りつつ、
ブログを更新していきます。
五島に帰った理由はこちら。
ランチを食べ、
鬼岳に登って、
その後、
鐙瀬熔岩海岸に行きました。
この海岸はかつて約5万年前に鬼岳付近の火山の噴火で
流れ出た溶岩で付近の大地が形成され、
その後の海面上昇で今の海岸景観になったそうです。
1日目は父の遺骨を、
本家のお墓に分骨し、
2箇所回ってホテルへ。
また書きますね
。
そんなわけで、
今日のブログテーマは、
"手前味噌作り"です。
なんで声の会社が、
手前味噌なの？
ってよく突っ込まれますがww
理由は2つ。
1つはTOVCの役員のみずぽんが、
食のスペシャリストで、
近年だと有楽町のタニタカフェ、
最近だと表参道のSHIGETA PARISの
コーディネートに関わる人だから。
もう1つは声には、
身体のコンデションも関わり、
Garbage in , garbade out.なんて英語も
あるように、
ゴミを入れれば、
ゴミが出される。
身体に何を入れるか？で、
アウトプットは声に関係するからです。
そんなわけで今日は、
5/21、手前味噌づくり
しませんか？
というブログです。
ところで日本の味噌って、
どれだけ凄いか？
ご存知ですか？
僕はレクチャー受けるまでは、
知りませんでしたが、
世界一の抗酸化食品が、
味噌なのだそうです。
抗酸化作用とは、
老化、がん、生活習慣病を招く
過剰な活性酸素を除去する働きのこと。
活性酸素が適切な量になることで免疫も正常に機能する、
つまり免疫力が高くなると言われているようです。
「日本人の伝統的な食文化」である和食は、
2013年にユネスコで無形文化遺産に登録されました。
これは、このままでは伝統的な食文化である和食が、
日本人の中から消えてしまうことへの警笛でもある、
のだそうです。
「朝の味噌汁は毒消し」
「味噌の医者殺し」
など、
味噌のことわざはたくさんあります。
自宅に届くキットで、
わずか90分で完成。
あとは3ヶ月ほど、
寝かせるだけで
出来上がりの手前味噌づくり、
してみませんか？
準備するものは水とハサミ、
セロテープだけで、
あとは不要。
座学で味噌のことを学びつつ、
みんなで楽しくオンラインで、
手前味噌が作れちゃいます。
食材はもちろん、
超こだわりの品の数々。
オーガニックコスメブランド
"SHIGETA"の表参道の路面店でも
取り扱っているイキな塩。
明治19年から糀を作り、
伝統を守り続けている
若宮糀屋の糀。
そして栗のような味がする
蒸し大豆。
素晴らしい食材を、
自分の皮膚常在菌と混ぜ合わせ
作り上げる味噌は、
自分と自分の家族を守る食品になります。
ご参加、
お待ちしてまーす。
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TOVCライフスタイル編
▼自宅に届くキットでわずか90分
第12回手前味噌づくりオンライン講座
05/21（日）10:30-12:00
会場：オンライン（ZOOM）
費用：6,500円（キット、講座代、送料込み）
リピーターは500円OFF
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ではまた！！
なので、
TOVC式ボイストレーニング において、
歌のトレーニングは、
自分のエネルギーを引き出すものです。
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