久々に
お料理教室へ


夕方から２時間
夜ご飯目当てで
友達と行ってきました


今日は本場の中華だった


メニューは
回鍋肉と春まき～棒棒鶏(*^▽^*)



おうちで作る時は
なんとかの素や
混ぜたらできあがり～って
便利なもん使ってるけど
ここでは・・・本格的


普段あんまり使わない
知らない食材もあって
ワクワク～ドキドキ～
勉強になりました


きくらげや芝麻醤・・・甜麺醤・・・？？
豆板醤は、辛いの好きなんで
使うけど
これは使ったことなくって
漢字が読めなかった(笑)


基礎コースなんで
今日は丁寧に
包丁の持ち方から～
計量スプーンのはかり方
習っちゃいました

スプーンも大さじ、小さじは知ってたけど
２・５の小こさじって・・・知らんかった～


回鍋肉のお野菜も
小さく切ると水分出てくるから
大きめに手でちぎったり

春まきの具は
冷めてから包み
中に空気入れないようにするのがコツだそう


棒棒鶏・・・
なんで棒ばっかりな名前って思ってたら

めんぼうで～たたく～たたく～
きゅうりさんも、鶏さんも
たたくことで
柔らかくなり、簡単にほぐれました
つい楽しくなっちゃって
バラバラになっちゃったけどね( ´艸｀)



おいしそうでしょ～




おなかすいてたから～
あっという間に食べちゃいました

ごちそうさま




丁寧に作ったお料理は
やっぱり美味しかった

きっちりはかることで
いつも一緒の味が楽しめるし

出来合いのもんもいいけど
やっぱり手作りは
一味ちがうよね

レパートリー
少しずつだけど増えて
嬉しくなってきました


おいしいもんは
人を幸せにするよね

笑顔になれるお料理
がんばります