ムスメが友達と岐阜県の高山へ
旅行に行ってきて
ご当地のお味噌屋さんで
お土産にいくつかお味噌買ってきた〜
そのお味噌の中に
『生姜入り醤油味噌』
というのがあったので
料理に活用せねばと作った
鶏ちゃん焼き
（けいちゃんやき と読みます）
鶏ちゃん焼きとは
岐阜県の飛騨・奥美濃地方発祥の郷土料理で、味噌や醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツやもやしなどの野菜と一緒に焼いて食べるお料理です
うちのあたりだと真空パックになって
売ってたりもします
ニンニクが効いた
ご飯やビールが進む料理🍚
鶏肉を一口大に切って
お土産のお味噌と塩麹とニンニクと
一緒にジッパーバッグで漬け込んで
冷凍しておきました
解凍して
ざく切りキャベツと一緒に
フライパンで炒めましたよ〜
水分がなくなってきたら完成
キャベツ半玉無くなったわ(笑）
タレがしみた鶏肉と
そのタレが絡んだキャベツが
美味い！
次はもやしも入れたい！
ビール🍺欲しくなったわ
ダンナも同じこと言ってた
買っときゃよかったな(笑)
ざっくりクッキングなので
レシピ載せられなくてすみません
簡単なのに美味しいです
また鶏肉買って漬け込んでおかねば
お味噌はこちらのお店のです
昨日のお弁当
鶏ちゃん焼き
目玉焼き
たこ焼き
ほうれん草バターソテー
ポークビッツ
焼き焼売