●長方形の平たい角皿にスイーツをのせてみる【おうちカフェ演出】
こんにちは♪
おうちカフェ通販専門店・くらしのうつわ花音（かおん）
「食の演出家」飯塚あゆみです。
今日のテーマは、
｢長方形の平たい角皿にスイーツをのせてみる！｣
長方形の平たい角皿・・・なんだかわかりづらい書き方になってしまいましたが、簡単に言うと、焼き魚をのせるようなお皿のことです。
あなたが焼き魚をのせるのに使っているお皿、他の用途で使っていますか？
柄の感じにもよりますが、案外スイーツ皿としても力を発揮してくれますよ！
今日使うお皿はこちら↓
このお皿に、先日エスパスプレジール
さんよりお土産にいただいた美味し～いチーズケーキ３種をのせてみます。
こちら↓
どうですか？なんだかカフェっぽくなりましたね。
今回使ったお皿のように、目立つ柄もないものはこのように使っても素敵です。
今日のせてみたケーキのように、単色のスイーツの場合は、逆に柄のあるお皿にのせてもＯＫ。
ショートケーキなどのカラフルなスイーツの場合は、やはり白無地のお皿か、スイーツから１色だけ取り入れた柄や色味のお皿を使うのがはずさないです。
そして今日のケーキの盛り付け方のポイント。
このように薄くカットしてあるものは、なんとなくずらーっと並べがちですが、それはあまりオシャレではありません。
写真のようにずらして並べるものもあれば、重ねるものもあり・・・のように少し変化をつけてのせるとオシャレになります。
今日はケーキが３種だったのでこのように盛り付けましたが、１種の場合は、この長方形を利用して、中央より少し端に寄せてケーキを盛り付け、余白の部分に生クリームとブルーベリー＆ミントなどを飾るとより素敵ですよ♪
ぜひお試しあれ♪
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