くらしのうつわ花音がめざすもの
お気に入りの食器を見つけて、それを使ってごはんを食べるとき、
いつもよりも豊かな気持ちになり、そして美味しく感じるのはなぜ？
この感覚を、たくさんの人に味わってもらいたい。
いま、大人に限らず毎日を忙しく過ごす人が増えて、出来合いのお弁当や外での食事で済ます人が多くなりました。
それに伴って、「食育」という言葉がさかんに言われ始めましたが、「食育」って？
詳しい概念はよくわからないけれど、
「食育」＝「食良(い）く」。食事・食生活を「良く」することなのではないでしょうか。
うつわをきちんと選べば、家での食事がもっと良くなる。
このことをたくさんの人に広めたいと思いました。
くらしのうつわ花音ができることは、その人の食事をいつもより豊かにするためのうつわとの出会いの場を提供することです。
くらしのうつわ花音は、ただうつわを販売するだけのショップではなく、うつわを通して人々の食育のために貢献していく存在でありたいと思っています。
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開業するにあたって、事業理念のようなものを考えてみました。
自分がこのお店を開こうと決意したときの想い。
改めて思い出しながら考えました。
自分が発信していきたいうつわの世界観。
方向性をブレさせないための、大事な指標ができました。