ルクエでお弁当

おはようございます
昨日は
皆さんのあたたかいコメント
ありがとうございましたm(_ _)m
いつもより早く寝たので
今日は目覚ましより早く
起きられました。
やっぱり疲れってたのかもね

さ！今日も元気にルクエでお弁当

今日は私の
オススメのおかずを紹介します

まずは「豚肉のエリンギ巻」
豚こま肉を何枚か合わせて
塩コショウした後
4つ割にしたエリンギを
巻いていくだけ




巻いたらルクエに入れて
上から焼肉のタレをかけて
3分チンするだけ




少しの肉でも大きく見えるので
オススメです

次は「じゃがいもとわかめの煮物」
じゃがいもは薄切りにして
めんつゆと水を合わせます
ちょっと薄いかなぁと思うくらいが
ちょうど良い味になります





その上から乾燥わかめを入れて
３分チンするだけでOK




簡単で美味しいので
夕飯にもう一品欲しい時にも
オススメします

今日のお弁当





『豚肉のエリンギ巻』
『魚の西京焼き』
『茄子の甘味噌煮』
『じゃがいもとわかめの煮物』
『人参と枝豆のサラダ』です


昨日は、１２時前に休んだせいか
頭がスッキリしています。
今日も今日中に寝ようって
朝が始まったばかりなのにね



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