いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます
東京都町田市の
整理収納アドバイザー×調理師の
広田ともこ（モコ）です
料理は基本的に
さ→さとう（砂糖）
し→しお（塩）
す→す（酢）
せ→せうゆ（醤油）
そ→みそ（味噌）
があれば成立します
逆に言うと
これらが切れてしまうと
ちょっと不便なので
これについては
今使っている分とは別に
一つだけ在庫を持つことにしています
さらに！
上の調味料以外にも
みりん
料理酒
については
在庫を一つだけ持つと決めています
在庫を持たないと決めているのは
マヨネーズ
ケチャップ
ソース
なくなったら買いに行きます
もしくは
なくなってから
次に使うタイミングで買います
なたね油は
生活クラブの１．８リットル入り缶を愛用していて
一缶を使い切るまで
時間がかかるので
在庫は持たず
なくなりそうなタイミングで買ってきます
ビン類の在庫を収めている引き出し
こちらの籠には砂糖や塩を収めています
冷蔵庫の扉部分
赤で囲ったところが
マヨネーズやケチャップ類
青で囲ったところは
粉からし
粉わさび
豆板醤
粒マスタード
が収まっています
この辺りの調味料は
我が家にとって必要不可欠ですが
在庫を持つほどのものではありません
なので、なくなったら買いに行きます
在庫の持ち方を
あらかじめ決めておいて
その通りに運用すれば
ムダにものが増えることはないです
「安かったから！」
「特売だったから！」
という理由で
ルールを破ってしまうと
モノが増えるだけでなく
結局はお金のムダになるのはよくある話・・・
モノの持ち方も
つみたて投資と同じで
淡々と決めたことを続けることがBestです
