続きです
大量のブルーベリーが手に入ったら
ぜひ手作りしたいのが
ブルーベリー酢！！
市販でも売ってますけど
自分でも簡単に作れます
煮沸したビンの中に
ブルーベリー
砂糖
お酢
を同量ずついれて
お砂糖が溶けるまで毎日１回かき混ぜて
（常温でOKです）
たぶん、１週間くらいで
お砂糖が溶けて完成します
完成したら冷蔵庫に移します
今回、お砂糖は黒糖を使ったので
色が全体的に黒っぽい紫になりました・・・
１０日後の様子がこんな
お砂糖がきれいに溶けています！
ブルーベリー酢は
フツーにお酢として
サラダのドレッシングなどに使うのもいいし
お水やソーダで割って
ドリンクも美味しいですよ♡
酸味のあるものは
暑い夏にいいですね！
夏バテにもGoodです
