揚げ物の翌日の
浮腫みMAX
ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
おうちごはん、
美味しくて食べ過ぎる（泣）
休日ご飯、
揚げ物率高すぎ（笑）
未だ、揚げ物がご馳走な
昭和の家族にゃり。
今夜のご飯は
野菜の天ぷら三昧！
頑張って切りました〜！
ゴーヤ、ズッキーニ、ゴボウ
全部千切りにしましたー！
ゴーヤは干しエビと梅酢を加えて
カリッカリのスナック揚げ。
ズッキーニは塩コショウと小麦粉片栗粉
まぶして、ズッキーニの水分で衣になる
カリッとろのかき揚げ。
ゴボウは小麦粉片栗粉と水＋お酢で
ササッと揚げてめちゃウマ♪
粉は最初に調合しとく。
（家にあるものを使って〜）
粉に少し味付け（粉末のほんだし）
塩コショウちょろっと。
最初にズッキーニ揚げたら、
油が黄色くなったの、
カロチンが溶け出たのかな〜
ゴーヤ揚げて、ゴボウ揚げてたら
元の透明な油に戻った！
じゃがいもも揚げると
油が綺麗になるってきくけど、
似た効果があるのかな？
ヘルシーなんだが、
高カロリーなんだか（笑）
野菜だけの天ぷら三昧
大満足なお味でしたー！！
ゆらっちが一番好きな天ぷらは、
ゴボウのかき揚げ！
ズッキーニのかき揚げは
とろとろでお茄子みたいで旨し♪
大量消費におすすめ！
ズッキーニを千切り（拍子切り）して
粉類と一緒に袋に入れて
冷蔵庫で30分くらい置くと
水分が出て良い感じの衣になるので
そのまま袋から適量取り出して揚げる。
160℃以下がおすすめ♪
粉は小麦粉４と片栗粉１に塩コショウ
お好みでほんだし少々。
今年の我が家の野菜は不作（汗）
いま収穫出来てるのはトマトくらい？
ズッキーニもまだ収穫出来てるけど、
キュウリやナス、ゴーヤにオクラは
全然ダメでした～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
