はぁ。
美味しいものが食べたい♪


自分が何が食べたいのか…自分に聞く。


疲れてるから肉だよね。

朝ラム肉食べた～
牛肉…違うな。焼き鳥…は来週の飲み会で食べるし、うーん、柔らかい豚肉食べたい♪柔らかくてプルプル、もちもちなやつ！


豚肉の脂の美味しいのをアッサリ食べたい！

あっさり脂が食べられるポッサム！

このプルプルとモチモチが幸せ♪


冷凍庫のストック肉！
旨み豚のブロック…半額でゲット！

400㌘が350円ぐらいになってたかな？

冷凍のまま鍋にごろん。
皮付きのまま生姜を～♪

脂を下にして、
ヒタヒタのお水、少しのお味噌とお酒。

沸騰したら弱火で30分。

お肉縮んだ～((((；゜Д゜)))


したら、
表面の脂をすくうイメージで、
スープボウルに煮汁をうつして～



この煮汁は後でスープがわりに飲む予定！


ちょっとあっさりが良くて脂を落とした。
そこに薄く半月切りにした大根！



味付けはぬちまーすの塩。
ミネラルたっぷりの沖縄の海塩。
小さじ１くらいかな～


お肉をとろとろのむちむちに仕上げる～

もう一度加熱して～


沸騰したら弱火で30分、
そのあと放置して１時間かな。


またまた追加の脂が出たー！
この脂は白く固まったら取り除いて、朝ごはんのスープに使いまーす！


あら熱が取れた豚肉をスライスして、
大根とキムチと。

最初にスープボウルに取った煮汁は、
卵を１個加えてレンチン♪

ぬちまーすの塩で味付けしましたー！


あ～
幸せ♪


食べれば食べるほどお腹が減る不思議。
いくらでも食べられるぜー！


市販のキムチだけどうまー。
少し甘めで、でもちゃんとキムチ！


プルプルの脂。
肉と肉の間のとこはむちむち！



あ～
お肉美味しい。


シンプルに茹でただけの豚肉が美味しい！



お味噌と塩、
そしてキムチで食べる。



優しいね。



やばい。
鍋ひとつ、食べきりそう！


明日の楽しみなのに残せるかな？