家族にはいつもの餃子。




豚肉・キャベツ・ショウガ・味噌・醤油・和風だし・胡麻油？


シンプルな家庭で作る餃子。



姉のためにショウガ抜きニンニクバージョンも用意。



お肉に対して野菜をたっぷり使う。
野菜が多いほど味のバランスが難しい。


たっぷり刻んだキャベツは塩をして少し時間を置いてからギュッとしぼる。
水気を切って味付け。

お肉に味付けすると噛み締めるたびに旨味が広がる。


美味しく出来ました♪




が、



デブまっしぐらなゆらっち。

ちょいヤバイのでね。

餃子の皮→炭水化物…
炭水化物・糖質抜きにしたい。


ってことで、餃子の皮のかわりに油揚げ！


油揚げの真ん中をひらいて餃子のアンを挟みました～♪ヽ(´▽｀)/



これが激ウマ！



びっくり！



油揚げがサックサクでジュワッと油が広がりうまー！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ




ん？



こんなメニュー、居酒屋にあるよね？



油揚げのはさみ焼き的な？



オリジナルレシピキター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)！

って思ったけどあるあるレシピだわ。





あっ！
餃子の味見したのは夕方５時過ぎ。




夜はミネラル酵素グリーンスムージーとアサイーに置き換えました♪


アサイーは
お気に入りのコストコで買ったやつ。

ヘンプシード加えて食べて満足(*ﾟ∀ﾟ)=3





明日、明後日と仕事乗り切れば…





うん。頑張ろう。