はじめての購入…菜花
母の料理には出てくる菜花…自分で購入して料理するのは初めてかも？


普通の葉もの野菜と同じように、茎の部分と葉っぱの部分に分けて…


まず茎を炒めて
それから葉っぱ…葉っぱが入るといっきにフライパンがいっぱいに…


しんなりしてから塩胡椒…じゃないと味がきつくなるから♪
しゃきしゃき感も残しつつ完成!!

この料理にも、鶏皮を炒めて出た脂を利用♪



春メニューかな(*^▽^)/★*☆♪