もち消費レシピ♪
もち２個、卵２個、ベーコンとかハムとか豚バラとか…
今回は丸もちだったのでまずスライス(小さく切った方が食べやすい!!)
フライパンに油を引いて…並べて焼く♪
適当にね(苦笑)
後で卵でくるむから好きな形、大きさに…
もちを焼いてる横でベーコンとかハムとか豚バラとか…焼いたらおもちにのせる!!
好みで塩コショウ…
小さくカットしてても、焼いてるうちにもちともちがくっつくからひっくり返すのは簡単♪
溶き卵を流し入れ、餅を包めば完成!!
お好み焼きソースでいただきます!!
あたしが小学生の頃に通ってた書道の近くにある…地元のおばちゃんかやってるお好み焼き屋さんのメニュー¨もち焼き¨
お店のレシピだと、四角い餅を２個横長に並べて、上に豚バラ…塩コショウで、お好み焼きの生地を少しだけかける…(もちのつなぎ用)
ひっくり返して、お肉が焼けてお餅も柔らかくなってら、溶き卵(1個)でくるんと包む。
お好み焼きソースに、青のりで完成!!
これが、本当に美味しくて…美味しすぎて…中学生時代のお小遣いの半分はもち焼きで使ったんじゃないかってくらい通って食べた(笑)
たしか、２８０円…週一は行ってたなぁ…
あの頃から食意地が張ってました(´▽｀；)ゞ
このお店のモツ焼きも美味しくて…
お好み焼きの生地をクレープ状に鉄板に引いて、かつおの粉、キャベツ、天かす、鶏の砂ズリ、そして生地を上から…ひっくり返して焼けたら完成の広島風？の薄いヤツなんだけど、これまた絶品!!
こっちは３２０円…
リッチな時はもち焼きとモツ焼きのダブルオーダー!!
あ～今も営業してるのかなぁ？？？
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