卵黄の味噌＆醤油漬けを作ると、大量の卵白が余っちゃうので、消費レシピ

卵白５～６個分に砂糖大さじ③を加え泡立てる(メレンゲ)


メープルシロップ大さじ②(風味付け:なくてもＯＫ)、サラダ油大さじ②を加えまぜ、ふるった米粉５０gをさっくり混ぜる♪

型に流し入れ空気を抜き…

１７０℃に余熱したオープンで２０～２５分…

パンのようなふわっとシフォンのような真っ白もちもちケーキの完成