カツオのタタキをリメイク
あ～創作料理の域やわ（笑）
スーパーの鮮魚売り場で買ったカツオのタタキにスライス玉葱とネギをのせてタタキのタレをかけて…味見
普通にうま
って昨日のコト…
が、ダーリンが実家でご飯食べたので、そのまま冷蔵庫へ

その一晩寝かせたカツオのタタキ…味見するとちょこっと生臭い

ので、リメイク

大葉をのせて味付けのりでくるっと巻いて焼いてみました
おつまみ風に美味い
薬味の玉葱たちはギュッッと水気を絞ってポン酢をかけてその上に…

完成カツオの薬味焼き