沖縄古宇利島リトリートで
大好評だったお食事についてレポします。
事前に皆さんには軽くメニューだけ
伝えてましたが、実際に出てきた料理の
あまりの素晴らしさに毎回大絶賛でした。
こんなお声も頂いてます。
「地元のお野菜を使った創作料理は、
彩りも美しく、毎回感動の美味しさでした！
毎食おかわりしてしまい、
しっかり幸せ太りしてしまいました！」
季節によって出される料理が違うので今回はこんな料理だったよーと言うことでご参考まで。
初日の夜はシェフのスペシャルメニューということで沖縄料理をオーダーしてました。
シェフのまさえさん。
お料理の説明を毎回してくれます。
エスニック料理が多いですがスパイスも強すぎずお野菜たっぷりでとにかくどれを食べても美味しいです。
ペーストがクセもなく美味しい！
このマグロも絶品〜
毎回スープも野菜たっぷりのアジアンテイストでハマります。
皆さん何回もおかわりされてましたよ。
かんぱーい！
美味しい料理にアルコールも程よく入って楽しい初日夜がふけていきます。
デザートにホオヅキ。
美味しかったです〜
朝食はサラダモーニング。
朝は軽くがいいかなと思って野菜メインです。
ケールをまずたくさん取って、上におかずを置いていくスタイル。
盛ります盛ります。
紫芋のスープとサラダの彩りがとっても美しいです。
お料理が毎回カラフルで目からも栄養たっぷり。
ランチはタコライス。
こちらもお野菜たっぷり！
この豆腐のチーズ風ソースも濃厚で普通のチーズソース以上に美味しいと思いました。
Totonouごはん
はい、これも盛ります盛ります（笑）
皆さん、毎回おかわりが止まりません。
ヴィーガンクラムチャウダーも絶品です。
いただきまーす。
2日目の夜はアグー豚のしゃぶしゃぶ。
おだしが既に美味しそうです。
3種類の自家製タレと薬味が美味しすぎるのです。
このタレがあるからしゃぶしゃぶを頼んでると言っても過言ではないかも？
お肉もこだわりの一品
まさえさんが毎食説明してれくてますが、この豚の話は何度説明されても忘れてしまいます・・・
しゃぶしゃぶだとお腹を壊すことが多い私もここのは大丈夫です。
野菜も食べやすくスライスされていて皆さんお箸が止まらずでした。
2日目ともなるとはじめましての雰囲気はどこへ？
随分前から知り合いかのような楽しい時間が流れてました。
これだけ美味しい料理があれば皆さんのテンションがあがるのは間違いない！
デザートにさとうきび。
小学生の時に食べて以来で懐かしかったです。
最終日の朝食はホットサンド。
具もたっぷり
スープは毎度のことですが野菜たっぷりでカラフル！
皆さん「これでいいのかなー」とパンに具を乗せていきます。
このままでも十分美味しそうです。
焼きますよー
焼いてまーす
焦げないように要チェック
美味しくできあがりましたー！
1枚食べた後にさらに半分おかわりされる方が続出。
毎食毎食が楽しみになる美味しすぎる心身ともにトトノウご飯最高！
アジアでの暮らしも長かったまさえさんはエスニック料理が得意で今回も沢山堪能させてもらいました！
（お風呂後で私はスッピン・・・）
どんなに施設が良くても料理が美味しくないところは私はリピートしないです。
このTotonouスペースでの食事は私が旅する中でもダントツ1位だと思ってます。
大量に作るホテルの食事は見た目は良くても添加物が多かったり、野菜不足は否めません。
その点、宿泊者のためだけに作ってくれるこちらのお食事は細胞が元気になる！と言う感じ。
体に良い食事ってどこか物足りない部分もありますが（現代の食に舌が慣れてるゆえ・・・）
まさえさんの作られる食事は心から美味しくて満たされます。
これを食べられるだけでもここに来る価値があると思います。
皆さんから「いい意味で期待を裏切られました」と大変喜んで頂いたお食事レポでした。
次は体験編です。
【沖縄古宇利島リトリートレポ】
