グルテンフリーダイエット

こちらの本、先月Facebookでふゆさんが紹介をしていてすぐに予約をしました。

パラパラっとすぐに読めちゃう本です。

グルテンフリーダイエットは要は小麦粉を排除する食事法です。
小麦粉にはグルテンが入っているんですけど、なぜグルテンが良くないのか？

重度のグルテンアレルギーを「セリアック病（グルテン不耐症）」と言うそうです。
セリアック病はグルテンを摂ると腸の免疫システムがグルテンを異物として認識して、過剰に反応することで炎症をおこして、さまざまな不調を引き起こします。
アメリカでは約133人にひとりがセリアック病だとか。

ハリウッドスターもやってますよ～と。

本にはグルテンフリーのレシピも載ってます。

別にグルテンフリーレシピ見なくても、ご飯、味噌汁、野菜の煮物にしたらそれで
グルテンフリーですよね。
ビバ日本食！
ちなみに私は日曜の夜から七号食。つまり玄米ご飯しか食べてません。
数日かけて身体のリセット中です。

グルテンフリーのおやつが欲しかったらiHerbでこんなものも売ってます。
（iHerbでのお得な購入記事はこちら）
おなじみのLARABAR。段々と飽きてきたり、そもそもこのねっとり系が嫌いという声もあったので、友人からススメられたBORABORAを買ってみました。
ナッツぎっしりで美味しいです！家族にも好評。

和菓子でもいいですよね。
でも本当にあらゆる所に小麦粉って入ってますからね。
ラベルは読んで買わなくちゃ！

小麦製品と完全に決別！ってことではなくて、アレルギーってどんどん溜まっていって
ある日突然処理しきれなくなるパターンもあるので、健康な今のうちに楽しんで
グルテンフリーダイエットしてみたらいいんじゃないでしょうか。

私も小麦や古い油が入ると手が荒れるので、時々グルテンフリーな食生活にしなくちゃと思ってます。
やってみると肌もキレイになるし、調子もいいですよ