オーガニック系の雑誌「天然生活」12月号に私がしつこく紹介してる白崎先生のレシピが！
純植物性オーガニックなのに○崎のダブルソフトのようなフワフワ感を出せるのは白崎先生だけでしょう。
私が夏に学んだ時と少しレシピが違うのは本の読者さんでも手に入れやすい材料でアレンジしてるのかな。
手順もバッチリ載ってます。
茶会ではひたすらメモとりながら実践で覚えて、家に帰って復習してますがこれは見てわかるからいいですねー。
私はこのチョコパンにときめいてこの雑誌を速攻レジに持って行きました。
最近は粉物の摂取を減らすためにパン作りはお休みしてましたが、また作ろうかな。
ホームベーカリーいらず！
美味しくてハマる茶会式食パンのレシピは教室以外では公開されてないので超貴重です。
私はこれを切り取ってラミネート加工します
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