土日と大阪にいて、月曜日は京都にいました。
今回の帰省は実はついで（といったら失礼ですが）で、実は京都にある
京都Macrobiotic Styleなかがわさん のむそう塾に参加するためでした。
せっかくなのでパートナーさんも一緒に参加
中川式玄米とやらが食べれるのですが・・・
どうもこれが普通の玄米とは全く違う次元の美味しさらしいと言うことで
やっぱりマクロビオティックの基本は玄米。そこを押さえたいと思って
京都まで行ってきました。
まず最初に頂いたこの料理。
後味はあっさりなのに、味付けはしっかり。
玄米をアップにするとこんな感じ。
もっちり、口当たりはやわらかく、甘い味が広がります。
むむっ。おいしい
私が初めて玄米を炊いたときは、炊飯器だったせいか臭いがしました。
それからお米を替えて臭いはなくなりましたが、この梅雨の時期は
時間が経つと。。。
でもこの中川式玄米だと時間が経っても美味しいようです。
玄米炊きについては口伝なのでここには書けませんが、
見ていると簡単。やると難しい。こんな感じです(笑)
マクロ美風さん のお話もとても奥深かったです。
受講生の中には、マクロビオティックをストイックにするあまり周りが
見えなくなって結果的に本人も周りも不幸になっているような方も
いました。
色白で今にも消え入りそうなエネルギーのない様子。
確かに長寿や世界に平和をもたらすためのマクロビオティックとは
遠い状態かも。
奥さんがマクロビをやって、旦那さんは別のものを食べるという
家庭も少なからずあるようですがやはり「同じ釜の飯を食べる」ことが
いかに夫婦関係（もしくは家族関係）にとって大切か。実感しました。
美風さんの大きな愛（本人は60歳なので年の功だと言いますが・・）で
本人が目を覚まして本当に自分が求めているものは何かを引き出す
お手伝いをしているように見えました。
こんなところで日本版DWDが見れるとは(笑)
ちなみに、私達夫婦は「あなた達は問題なさそうに見えるわ」と
言われました
ティータイムにはパウンドケーキも頂きました。
これから玄米を炊いて、写真投稿をして美味しい玄米が炊けるように
がんばります
今回の帰省は実はついで（といったら失礼ですが）で、実は京都にある
京都Macrobiotic Styleなかがわさん のむそう塾に参加するためでした。
せっかくなのでパートナーさんも一緒に参加
中川式玄米とやらが食べれるのですが・・・
どうもこれが普通の玄米とは全く違う次元の美味しさらしいと言うことで
やっぱりマクロビオティックの基本は玄米。そこを押さえたいと思って
京都まで行ってきました。
まず最初に頂いたこの料理。
後味はあっさりなのに、味付けはしっかり。
玄米をアップにするとこんな感じ。
もっちり、口当たりはやわらかく、甘い味が広がります。
むむっ。おいしい
私が初めて玄米を炊いたときは、炊飯器だったせいか臭いがしました。
それからお米を替えて臭いはなくなりましたが、この梅雨の時期は
時間が経つと。。。
でもこの中川式玄米だと時間が経っても美味しいようです。
玄米炊きについては口伝なのでここには書けませんが、
見ていると簡単。やると難しい。こんな感じです(笑)
マクロ美風さん のお話もとても奥深かったです。
受講生の中には、マクロビオティックをストイックにするあまり周りが
見えなくなって結果的に本人も周りも不幸になっているような方も
いました。
色白で今にも消え入りそうなエネルギーのない様子。
確かに長寿や世界に平和をもたらすためのマクロビオティックとは
遠い状態かも。
奥さんがマクロビをやって、旦那さんは別のものを食べるという
家庭も少なからずあるようですがやはり「同じ釜の飯を食べる」ことが
いかに夫婦関係（もしくは家族関係）にとって大切か。実感しました。
美風さんの大きな愛（本人は60歳なので年の功だと言いますが・・）で
本人が目を覚まして本当に自分が求めているものは何かを引き出す
お手伝いをしているように見えました。
こんなところで日本版DWDが見れるとは(笑)
ちなみに、私達夫婦は「あなた達は問題なさそうに見えるわ」と
言われました
ティータイムにはパウンドケーキも頂きました。
これから玄米を炊いて、写真投稿をして美味しい玄米が炊けるように
がんばります