こんにちは。
札幌で Dolce Kaori～魅せるお菓子～をお伝えしています♪
宮の森の自宅お菓子教室の他、ちえりあ講師、イベント出店などで活動中です。
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-----------------------------------------------------------------------------昨日は、ご自分でもお教室をされていらっしゃる方が、レッスンにいらしてくださいました
ちょっとドキドキしましたー＾＾
オリジナルプライベートレッスン、ということで、
苺のデコレーションケーキのオーダーを頂き、
当日デコレーションのイメージをお伺いし、実習、完成したのがこちらです
絞りのテクニック、ナッペの仕方等々、楽しんでお作りいただけました＾＾
ラストはアラザンでシュガートッピング
苺は、札幌では販売時期が終わりに近いです。
６月は北海道産苺が店頭に並びます。
今回使用した苺は、”よつぼし”という品種のもの。
小ぶりでサイズが揃っていて、ちょっと酸味のある味で、
ケーキ使いにはもってこいでした＾＾
９月から、新しいカリキュラムでデコレーションケーキの毎月の単発レッスンも予定しています。
皆さんのお祝いケーキのお役に立てますように！と、準備中です＾＾
本日は、ありがとうございました！