成功です
発酵野菜の材料は
大根
小松菜
舞茸
カボチャ
さつまいも
ゴボウ
蓮根
生姜
糠床の香りがします(^-^)v
土鍋でご飯を炊くときに、棗(なつめ)
陳皮(ちんぴ)
南蛮毛(とうもろこしのヒゲ)
とうもろこしのヒゲは、お茶パックに入れてたけど
小さくちぎってそのまんま
炊き上がりはこんな感じ
左端には、黒豆、黒木耳、昆布を煮込んで
細かく粉砕したモノ
薬膳食材を使って炊いたご飯と
発酵野菜と
補腎の黒チーム(煮込んだ黒豆、黒木耳、昆布)と
小イワシ
最近、店まで無農薬野菜を配達してくださる
八百屋さんを紹介していただいて、
明日、配達に来てくださいます。
無農薬野菜は今までどおり魔女ご飯にして
無農薬でない野菜は、
こうやってEMで発酵させることにより
除染できるので、
手が空いてるときに、発酵野菜にしていこうと
思っています
ワタシの手で混ぜて作るので、
正に【家庭の乳酸菌】を我が子に食べさせてあげることにもなりますし
家庭の乳酸菌を意識し始めたキッカケは
個人ブログに書いています。
前置きは飛ばして、中盤からお読みください
お味噌も自分で作りたいし、
来年こそは、my糠床を、、、と考えています。
毎晩、我が子たちの口内に、
メルトのジェルをワタシの指で塗り込んでるので、
彼らとワタシは菌を共有していることになりますから
家庭の乳酸菌は彼らのカラダも喜ぶに違いありません
ひとつ前の記事にスタッフみきも書いていますが、
【菌を味方につける】ことで、
日本人も、日本で生まれ育つ犬たちも
犬種問わず元気になっていくと思います(^-^)v
とはいえ、菌には意思も感情もありますので、
菌活を楽しみながらできない方にはオススメできません。
そこがまた菌の面白いところです(≧▽≦)
ミホ🐝