萬年屋(はねや)☆福岡県筑後市
基本年中無休です。駐車場は広いです。
国道209号線沿いにあります。
現在、通常大人680円(税込み)ですが、コロナ対策として
11:00-11:30 13:00-13:30 は税込500円です。
入り口で食券を購入します。
購入した食券は、店舗左奥の厨房にもっていきます。
「すいませーん」と言って呼び出して手渡しすると、割りばし・手袋・皿を手渡しされます。これは替えはありませんので大事に最後まで再利用します。
カレー・お味噌汁・ごはんのコーナーです。
食堂の真ん中に大テーブルが置かれていまして、こちらがバイキングの総菜コーナーになります。
厨房入り口に、スプーン・お茶・水などあります。
腰より低い位置のテーブルに、ラップなどなく大皿が置かれています。入店は13:10でしたが、沢山の皿が置かれていました。
田舎のおばあちゃんちに行ったような家庭の味というのが、この店のウリです。手の込んだ煮物から、揚げ物まであります。
13:30近くなっても次々に新しい皿が並べられていきます。
冬瓜の煮物・がめに・レンコンのキンピラ・揚げ出し豆腐・魚の南蛮漬け・鶏肝の煮物・天ぷら各種・あげもの各種・からあげ・肉団子・ミートボール・フライドポテト・春雨の酢の物・漬物・ウリ・インゲンの煮物・こんにゃく料理がなぜか多数・フキとかの煮物・マカロニサラダ・スクランブルエッグ・佃煮など多種多様です。
最初に貰う「大皿」は替えはありません。1枚の皿をずっと使います。カレーやごはんのコーナーに、それぞれの器や小皿がありますので、汚れましたらそちらを使用します。
最初に貰う「割りばし」は自分が食べる専用です。バイキングの取り箸は、真ん中のテーブルの横に箸入れに沢山おかれている箸を使用します。１セットの箸で自分の分を色々とりわけます。
取り終わりましたら、使用済み箸入れに入れます。
最後に14:00近くなっていましたが、ぜんざいが出ました。
美味しかったです。
こちらの店舗の「ぜんざい」「おしるこ」「ぼたもち」は絶品ですので、もし出会いましたら是非食べて見られてくださいませ。
税込み500円でこの料理が食べられるのは素晴らしいです。
子ども食堂も兼ねています。
こちらの 「萬年屋」さんは、前回紹介しました、「たかむれ」さんと同じ系列店舗になります。経営母体が、就労支援の事業所です。ですので従業員の方には一般の接客サービスは求めず温かい目で見守りつつ、飲食を楽しんでいただけましたら幸いです。
********潰瘍性大腸炎と田舎料理
繊維質が多い食材となる傾向です。
レンコン・ごぼう・ぜんまい・山菜・こんにゃく・豆 などの繊維系
からあげ・天ぷらなどの油もの系
砂糖醤油たっぷりの煮物系
UCにとっては田舎料理はなかなかにハードルが高いです。
ですが洋風料理よりはカロリー的にはマシだと思いたいです。
食物繊維が多いのが困りものです。しいたけ・漬物・豆系などはどうしてもUC活動期には危険物です。
ごぼう・れんこんなどの硬い繊維質も危険物です。
大丈夫そうな、こんにゃくも消化が悪いです。
今日のバイキングで食べて安心なのは、・・・
ウリ・ごはん・味噌汁・鶏肝・卵 かな・・
寛解期になりましたら、かぼちやの天ぷらとか、こんにゃく少量とか、春雨サラダ少量とかなら大丈夫かな(個人差あり)
魚の南蛮漬けが美味しかったです。繊維質と脂が多いので寛解まではお薦めできませんが、すべて少量ずつ試せるのがバイキングの良いところですね♪500円ですし♪