りんご☆カロリーと糖質

りんごの栄養ばかりに気を取られてはいけませんでした。

ステロイドの副作用で、中性脂肪とコレステロールが急激に跳ね上がりました。脱ステロイドで少しは軽減してきましたが、まだ当分要注意でした。

りんごカロリー

ごはん1杯＝りんご1こ＝卵1こ　とほぼ同量

りんご糖質

はりんごの2.5倍

はりんごの1.5倍

ジャガイモはりんごの1.2倍

という事で、りんごはダイエットにも効果的とのことでした。

でも糖質については、一日　りんご半分が適量のようです。

理由は、潰瘍性大腸炎には「白ごはん」が大腸にとって良い食べ物＝良い食物繊維ということなので、ごはんの量を減らすのは、あまりよくないということでした。

潰瘍性大腸炎だけでなく、下痢や便秘の場合、炎症だけでなく、緩解期によくおとずれる(ステロイド中も)便秘が問題になるケースが多く、食物繊維が足りていない。食べる量が少なすぎるというのが原因の場合も多いそうです。

食べる量とは、カロリーのことではなく、食べるカサ。というか、大腸まで残るカスになる部分というか要するに食物繊維です。

潰瘍性大腸炎は、低残渣食をメインとしていますので、余計にこの「カサ」が少ないのです。

摂取できる食物繊維の中でも、で安心して食べれるものが

「白ごはん」「バナナ」「りんご」です。

勿論他にも、アスリートや筋肉育成中の方がよく食べておられる、「鶏ささみ」「ブロッコリー」「カリフラワー」「豆腐」は良いです。

りんご美味しいからと食べ過ぎには注意ですね。バナナも

********りんごの皮と芯　だけでお茶作る

前回、リンゴの身ごとに詰める、りんご茶を書きましたが、りんごの皮と芯だけで、りんご水やりんご茶作っても効果あるよ〜と教えて頂きました

無農薬や有機栽培とわかっているでしたら皮と芯は、水のボトルにそのまま入れて、しばらく置いておくだけで「りんご水」

農薬が不安だったり、傷物だったりしている場合には、良く洗ってから、皮と芯を鍋で煮詰める(一度沸騰させるぐらいでOK)だけで良いそうです。

注意。問題が1つ。加熱すると「糖」が増えるそうです。ですのでこのりんご水も沢山飲むと糖質の摂取が増えてしまうのでほどほどにとのことでした。