おはようございます
dining＆styleの
山本侑貴子です
３月３日 上巳の節句に
実家で開けたシャンパーニュはこちら
↓
こちら、12年前に限定リリースしたシャンパーニュ
Ayala Brut Majeur
Yukiko Edition
こちら、当時のブログでも宣伝していました
↓
リリースした当時、両親が記念にと
何本かオーダーしてくれていたのですが……
なんと！！
実家の両親が、まだ１本、大切にキープしてくれていました。
びっくり‼️
もちろんワインセラーなどはなく、
パントリールームの奥にそのまま置いてあったそう💦💦💦
ちょうど上巳の節句（桃の節句 雛祭り）
節目にふさわしい気がして、おそるおそる開けてみたところ……
これが、めちゃくちゃ美味しい！！
12年の時を経て、瓶の中でさらに熟成し、まるでプレステージ・シャンパーニュのような味わいに✨
忘れられない一本になりました🥂
雛祭りに作った料理
（FUKUYAのデパートの地下、明治屋さんで食材を購入！）
🌸 菜の花の辛子和え
🌸 デコポンと鯛のマリネ
🌸 ホタルイカとコゴミの辛子酢味噌
🌸 はまぐりのワイン蒸し（三つ葉たっぷり）
🌸 稲茶特製ちらし寿司✨
🌸 高木の上生菓子
季節の節目を、実家で迎えられて
貴重で、幸せなひとときでした✨
今日もご訪問
ありがとうございます💖
みなさまどうぞ良い１日を
お過ごし下さいね✨