修了

昨日は最後の講習でした

昨日の先生は凄く分かりやすい

最初からずっとこの先生だったらな…と思いました。

先生は一度試験に落ちたそうです。

失敗しながらも努力したり工夫して出来る様になった人は、出来ない人がどこでつまずいているか、なにを悩んでいるかが分かるんですよね。

模擬試験と旅行の日がブッキングして受けられないので今回は厳しいけど、毎日レセプト点検一枚を目標に頑張ります
と気持ちを新たに？

夜は車で20分位のBARに行って来ました。
イベリコ豚のコロッケ、衣がサックサクなのでマスターに聞いたら、フランスパンをオーブンで乾燥させて粗目にするために手で砕いてるそうです。
お家ではやらないわf^_^;


手羽先は名古屋名物の揚げたものと違って圧力鍋でホロホロっと崩れる位柔らかく煮て、甘辛の味付けが美味しかったぁ（圧力鍋でやってみましょ♪）
赤ワインにぴったり


４種のチーズのパングラタン、深いチーズの味わいがワインにもカクテルにも凄く合う


他に野菜のスティックとタコの唐揚げを頂きました。

飲み物はオーストラリアの赤ワインと南フランスの赤ワイン、シェリー酒ベースのカクテル、杏仁のリキュールベース？にパイナップル（ごめんなさい。説明してもらったのに忘れちゃった）




シェリー酒ベースのカクテルはコンテストに出したアドリス（女神）というネーミングのカクテルだそうです。
もう一つのカクテルは甘くてチーズに合うカクテルをと注文をしてオリジナルで作ってもらいました。

今回はテーブル席が満席でカウンターだったのでマスターとお料理やワイン、カクテルの話、試飲までさせてもらってとっても楽しかったです

たまにはカウンターもいいわね


今週は横浜へ帰省、来週は旅行… と試験。
体調を整えて頑張りましょう
みなさんもね