おはようございます
今日は久々の雨
でもちょっと涼しいですね
さわやかなタルトを。。。ということで、ももとクリームチーズのタルトです
クリームチーズを加えた生地に、白桃とフランボワーズをのせて焼き上げ、桃のジュレで仕上げています
今日のスコーンは、パイナップルとホワイトチョコのスコーン、抹茶とショコラのスコーンです
ボンボンショコラは、37種類。

ずっと作りたいなと思っていて、試作を繰り返してやっと完成しました
西宮でしか手に入らない日本盛さんの大吟醸原酒を使用しています
みや酒コラと同じですので、お好きな方は絶対好き
プリンの部分には酒粕を、上のジュレソースに大吟醸原酒を使用しています。
とーってもさわやかに仕上がりました
日本酒をたくさん使用しておりますので、お召し上がり後のお車等の運転はご遠慮くださいね。
しばらく販売予定ですので、ぜひお試しください
生チョコ(プレーン・ビター)
ウーピーパイ(ダブルショコラ・パンプキン&ミルクチョコ・抹茶&アプリコット、キャラメルナッツ)
プリン(プレーン・ショコラ・抹茶・日本酒)
新メニューアイスウーピーパイ
ウーピーパイの生地に、クレームショコラをサンドして凍らせております
ぜひぜひ
新作届いてマース












